Budinca de brioșe caramelizate ca un canelé - cuisine et couleurs

Budinca de brioșe caramelizate ca canele

Ce am de gând să fac cu această brichetă rămasă puțin uscată? ?
Nu a mai rămas mult, doar 2 felii

Puțină budincă atunci, cu de trei ori nimic: ce avem cu toții în dulap

2 felii de brioșe (late și puțin groase, nu am cântărit)
Tot laptele
4 ouă întregi
2 linguri de zahăr din trestie
2 capace de rom vechi de chihlimbar
2 linguri de stafide grele
Unt
Și o matriță antiaderentă Charlotte, cu un fund de 16 cm în diametru

Tăiați feliile de brioșe în bucăți și puneți-le într-un castron de salată
Se toarnă laptele întreg deasupra pentru a se umezi bine (se zdrobește puțin cu o furculiță)
Bateți ouăle într-o omletă cu zahărul și romul și adăugați-le în castron
Adăugați stafidele
Aparatul trebuie să fie foarte fluid (adăugați lapte dacă este necesar)

Înveliți părțile laterale și fundul matriței Charlotte foarte foarte generoase (bucăți de unt se pot lipi de ea)
Se presară zahăr din trestie

---