Budinca de Craciun - Lumina si Aurie

Budinca de Crăciun (ușoară și aurie - atât de puține calorii)

budinca

3x linguri de sirop auriu
225g bucăți de ananas, tăiate cubulețe și fără suc
1x portocaliu (este necesară doar coaja portocalie rasă)
Cupx cană de fâșii de migdale prăjite în unt
1/3x cană de afine uscate (opțional)
Cupx cană de caise uscate tăiate în bucăți mici
Cupx cană de stafide tocate
2x morcovi mari (rasi marunt)
185g unt (moale)
1x cană de zahăr brun fin
3x ouă mari
1 Tassenx căni de făină și praf de copt adăugat
1x lingură de scorțișoară
1x cană de pesmet/pesmet alb măcinat fin
1x 6 cupe (trebuie să ghiciți cumva) tigaie sau castron uns,
pe care le puteți închide sau acoperi la sfârșit, deoarece tortul/budinca este de aproximativ 1/3
se fierbe într-o baie de apă fierbinte

Acum poate începe!

Mai întâi puneți siropul, apoi ј bucățile de ananas, cr merisoarele, un pic de coajă portocalie și câteva fărâmă de migdale în tigaia unsă. Restul bucățelor de ananas, merisoarele, coaja de portocală, șlefuitoarele de migdale, precum și caisele, stafidele și morcovii râșiți fin se amestecă într-un castron separat.

Bateți untul și zahărul până devin cremoase și adăugați treptat ouăle și amestecați-le foarte bine. Apoi se adaugă făina și praful de copt, scorțișoara și pesmetul și se amestecă bine. Acum fructele fructelor amestecate anterior se amestecă bine cu mâna și o lingură și apoi se pun în tigaia pregătită - până chiar sub margine.

Tigaia de copt este acum acoperită cu hârtie de copt și apoi folie de aluminiu și legată sau închisă cu o bandă de cauciuc sau un șnur. Acum puneți tigaia într-o cratiță cu apă clocotită. Tigaia de copt trebuie să fie de cel puțin 1/3 în apa clocotită. Întregul lucru este acum fiert timp de 2 ore în apă clocotită - de regulă, apa trebuie umplută din nou! Scoateți apoi tigaia din apă și lăsați-o să se răcească timp de 5 minute. Acum scoateți cu grijă tortul/budinca din tigaie cu un cuțit și așezați tortul pe o farfurie încălzită.

Distrează-te gătind acasă

Aici puteți descărca rețeta ca document Word: