Budinca de orez cu proteine cu pere caramelizate
Budinca de orez este o astfel de amintire din copilărie. Călduros într-o seară de iarnă, cu mere, scorțișoară și zahăr, de exemplu. Si astazi? Rețeta noastră de budincă de orez cu proteine este perfectă pentru micul dejun înainte sau după antrenament și ca preparat pentru masă în deplasare - sau ca mâncare de suflet călduță într-o seară de iarnă. Gătirea propriei budinci de orez nu durează mult și rezultatul are un gust ceresc. Și este mult mai sănătos decât versiunea gata acoperită cu zahăr de pe raftul frigorific.
Puneți orezul cu budincă, apă și lapte într-o cratiță și aduceți la fierbere. Lăsați să se înmoaie la foc mic timp de aproximativ 25 de minute. Se amestecă din nou și din nou.
Pudra de proteine poate fi adăugată cu puțin timp înainte de sfârșitul timpului de gătit. Dacă este necesar, adăugați o picătură de lapte.
Înjumătățiți o pere și scoateți miezul. Caramelizați jumătățile tăiate într-o tigaie cu 1 linguriță de ulei de cocos la foc mediu timp de câteva minute.
Puneți budinca de orez într-un castron și aranjați deasupra jumătățile de pere. Se stropește cu puțină miere și se presară deasupra un vârf de scorțișoară.