Budinca neagra Bahier

Autentic și gourmet pentru momente simple de partajat

ÎNȚELEGEREA BOUDINULUI NEGRU

Micuța poveste

Budinca neagră este una dintre cele mai vechi salcâmuri cunoscute și a dat naștere la numeroase specialități regionale. Astăzi încă inspiră la fel de mult și vine în mai multe rețete: Cu ceapă, mere, Indiile de Vest sau arome mai surprinzătoare, dintre care Bahier deține secretul.

Se făcea în ziua uciderii porcului. O zi de sărbătoare când se obișnuia să se pregătească o masă pe bază de cârnați în jurul căreia se adunau familia, prietenii și vecinii. Un produs gourmet și prietenos ale cărui secrete de fabricație au fost transmise din generație în generație. Bahierul îl onorează în fiecare zi în fabricarea budincilor sale negre.

---