Bulgur cu condimente Une Plume in the Kitchen
Ultima actualizare la: 15/08/2013 20 de comentarii
Această postare a fost actualizată cel mai recent pe 15 august 2013
Îmi place bulgurul (sau bulgurul?), Cu toate acestea, constat că nu îl gătesc suficient de des acasă.
Un pic cam sătul de orez, și mai ales de paste, am decis să îl remediez, mai ales că copiii mei adoră (îl mănâncă regulat și în cantina școlii lor) și să-l pun acolo. Onorează un pic mai des în dietă.
Pentru cei care nu știu (încă), bulgurul este o formă de grâu care arată ca cuscus, dar cu boabe mai mari. Acest grâu crăpat este mai umplut decât cuscusul și conține, de asemenea, puțin mai multe proteine și vitamine. Dar foarte ușor.
Iată unul dintre modurile în care îmi place foarte mult să-l pregătesc, ușor colorat cu puțin sos de roșii (mai drăguț pentru papilele gustative, dar și mai gustos), condimentat cu puțină ceapă și câteva condimente de aromatizat.
Pentru 4 persoane
- 200 g de bulgur (3 dl)
- 60 cl de apă
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 lingură de pastă de roșii
- 1 ceapă mică
- 1 cățel de usturoi
- 1 cub de supă de pui (sau legume pentru vegetarieni)
- 1/2 linguriță de piper Cayenne