Bulion de pui de casă; Rețete Cook T; 1-Qu; cioc

Pregătirea:
3 minute

Gătit:
2 ore

Randament

2 litri (8 cani)

Ciorbe - Economice - Ușor și simplu - Pui - Rețetă a săptămânii

Ingrediente

Ingrediente principale

• 2 carcase de pui (cu piele și oase)
• Legume rămase (morcovi, țelină, ceapă) din pui la cuptor
• 2 frunze de dafin
• 15 ml (1 lingură) boabe de piper negru
• 15 ml (1 lingură) semințe de muștar
• Apă
• Sare (opțional)

Pregătirea

Pașii principali

1. Într-o cratiță mare, așezați carcasele de pui și sucurile lor de gătit.
2. Adăugați legumele, frunzele de dafin, boabele de piper și semințele de muștar. Acoperiți cu apă.
3. Se aduce la fierbere și se reduce focul la mediu-mic.
4. Se fierbe timp de 2 ore.
5. Lăsați să se răcească înainte de a filtra bulionul printr-o sită acoperită cu o cârpă curată sau o pânză de brânză. Sare, dacă se dorește.

---