Bulion de pui (supă) Lydiasfoodblog

supa de pui este ușor și rapid de făcut singur. Bulionul este foarte potrivit pentru o supă de tăiței de pui sau ca bază pentru supe și sosuri.

A face un bulion delicios, cu corp complet, necesită doar câteva ingrediente și mult timp.

Nu numai că are un gust fanatic cu pastele și/sau legumele, ci și ameliorează răcelile. Aici puteți găsi rețeta mea simplă de succes pentru zilele reci.

Gătesc întotdeauna tăiței pentru o supă de tăiței separat și fiecare poate avea cât de mult bulion vrea. Servit cu pătrunjel proaspăt este un aperitiv delicios.

lydiasfoodblog

Cum se gătește un bulion de pui?

Pentru supa de pui folosesc o jumătate de pui supă și adaug o oală, o grămadă de pătrunjel și o grămadă de mărar proaspăt în oală. Bulionul este puternic sărat și se adaugă câteva frunze de dafin. Supa se gătește apoi ideal timp de 3-4 ore.

Pentru a evita ca bulionul să se tulbure, scot ceapa din bulion după o oră.

Bulionul este, de asemenea, minunat pentru a îngheța și a dezgheța rapid din nou, după cum este necesar.

Această rețetă de bază este o bază excelentă pentru rețeta mea pentru supă de tăiței cu morcov și ou (faceți clic) sau pentru o supă Mie-Ramen cu friptură de carne de vită (faceți clic)