Bună dispoziție ce mâncăm pentru a spori serotitatea
Ce se întâmplă dacă ar exista alimente de bună dispoziție? În absența unei poțiuni magice, combinația anumitor alimente poate crește producția de serotonină, hormonul „fericirii”, în creierul nostru.
Putem fi mai fericiți cu mâncarea noastră? Dincolo de simpla plăcere de a mânca și de a împărtăși momente bune, farfuria noastră ne poate ajuta și la îmbunătățirea stării noastre de spirit. Cum? 'Sau' Ce? Prin consumul de alimente care stimulează producția de serotonină, hormonul fericirii. Instrucțiuni de utilizare cu sfaturi din cartea „Ai grijă de tine acum!” Să trăiești fericit mai mult ”*.
Alimente bogate în triptofan
Serotonina este produsă de creierul nostru dintr-un aminoacid numit triptofan. Corpul nostru nu îl sintetizează, așa că trebuie obținut prin dieta noastră. Acest aminoacid, constituentul bazic al proteinelor, se găsește în multe produse:
- Orez complet
- Leguminoase (soia, fasole, mazăre, linte), crucifere (broccoli, conopidă, varză de Bruxelles)
- Ouă, produse lactate, carne, pește gras
- Ciocolata neagra
- Banane
- Nuci si seminte
Cum se promovează producția de serotonină ?
Cu toate acestea, consumul de alimente bogate în triptofan nu este suficient. Acest aminoacid trebuie să poată ajunge la creier și să intre în el pentru a fi utilizat la fabricarea serotoninei. Cu toate acestea, alți aminoacizi sunt în competiție pentru a trece prin aceeași „poartă”. Modul de a promova intrarea triptofanului asupra altora este de a consuma alimente care conțin carbohidrați:
- Cereale, orez, pâine, paste, cartof, porumb
- leguminoase
- Fructe uscate
- Miere