Bună școală sănătoasă

Dacă vrei să înveți bine, trebuie să te simți bine. O alimentație bună, exerciții fizice adecvate și un comportament conștient de sănătate sunt premise pentru aceasta. Promovarea sănătății copiilor este o responsabilitate comună a părinților și a școlii. Conștientizarea unei vieți sănătoase începe în casă și se continuă activ în centrele de zi și în școli.

Educație și sănătate

O școală bună și sănătoasă înseamnă mai mult decât un mic dejun echilibrat și activități pentru elevi în timpul pauzei. Dezvoltarea și organizarea lecției în sine aduce, de asemenea, o contribuție decisivă la sănătatea elevilor și a profesorilor lor.

Într-o școală bună și sănătoasă, managementul sănătății face parte din responsabilitatea managementului pentru conducerea școlii, pe care o desfășoară în dezvoltarea organizațională a școlii, cu accent pe sănătate.

Climatul școlar al unei școli bune și sănătoase se caracterizează prin recunoaștere, respect, sprijin și cooperare și contribuie la satisfacția profesorilor și, astfel, la sănătatea acestora. Deciziile se iau cu participarea profesorilor, părinților, elevilor, educatorilor și a altor angajați. Sunt asigurate structuri bune de comunicare și dezvoltarea echipei.

Profesorii sănătoși și mulțumiți sunt o componentă crucială a unei școli bune, deoarece educația și sănătatea merg mână în mână!

Program de stat pentru o școală bună și sănătoasă

Curriculum pentru o bună școală sănătoasă

Promovarea și prevenirea sănătății sunt sarcini de dezvoltare a școlii primare care au fost stabilite de Conferința de stat a miniștrilor educației și afacerilor culturale în 2012. Prin urmare, prin acest curriculum, Berlinul a stabilit aceleași standarde și obiective de dezvoltare verificabile pentru toate școlile pentru a pune în aplicare aceste sarcini.

Comportamentul de sănătate
Lecțiile care oferă multe oportunități de mișcare, includ faze de relaxare, încurajează participarea și independența elevilor, înseamnă că copiii noștri învață pas cu pas cum să facă față stresului și cum să se comporte responsabil. Deoarece lipsa exercițiilor fizice, alimentația deficitară sau chiar abuzul de substanțe au o influență negativă asupra succesului educațional al copiilor și tinerilor noștri.

Competență de stres
Comportamentul de sănătate și competența de stres a profesorilor joacă un model important pentru acest proces de învățare al elevilor. În cazul în care directorii școlii reușesc să construiască cooperare, acceptare și apreciere și implică mulți părinți, școala devine un loc sănătos pentru a trăi și a lucra pentru toți cei implicați.

Coordonatori de prevenire
Departamentul Senatului pentru Educație, Tineret și Familie a însărcinat 13 profesori în calitate de coordonatori pentru prevenirea școlii pentru a sfătui conducerea școlii și grupurile de control ale școlilor din cele douăsprezece districte și, împreună cu partenerii de cooperare ai fondurilor și asociațiilor de asigurări de sănătate din Berlin, să îi sprijine în construirea unor școli bune și sănătoase.

De bună calitate pentru prânz la școală

Atunci când alegeți un furnizor de servicii de alimentație școlară, nu prețul este decisiv, ci calitatea. Un juriu la școli, la care participă și elevii, va gusta și evalua mesele oferite.

Districtele din Berlin au promovat mesele școlare din toată Europa pe baza unui eșantion de licitație. Cei care aplică trebuie să îndeplinească numeroase cerințe pentru a asigura calitatea alimentelor.

Oferta trebuie să respecte standardele aplicabile în materie de atractivitate pentru copii, să conste dintr-o proporție prescrisă de fructe sau legume proaspete și provine din producția ecologică.

Amelioratorii de arome, culorile artificiale, aromele și îndulcitorii, dar și carnea turnată și alimentele modificate genetic sunt interzise în timpul preparării. Copiii ar trebui să poată vedea clar ce comandă, astfel încât alimentele și ingredientele trebuie identificate clar.

Studiu privind costul și calitatea meselor școlare

Studiul a determinat cât de mult ar trebui să coste un prânz școlar în Berlin, care îndeplinește standardele de calitate general recunoscute. Este baza următoarei discuții profesionale cu părinții, elevii, școlile și birourile raionale. Scopul este de a îmbunătăți și asigura calitatea aprovizionării cu alimente.

Masa de testare

Comitetele pentru prânz testează și evaluează mesele pregătite de furnizori pentru aspectul, mirosul, gustul și simțul gurii. Conceptele de implementare prezentate de furnizori sunt apoi evaluate.

Cateringii care vor oferi prânzuri școlare în viitor vor fi selectați până la sfârșitul anului. Baza procedurii este un document pentru reorganizarea prânzului care a fost pus la dispoziția școlilor.

Punct de rețea pentru îngrijirea copilului și alimentația școlară în Berlin

Din 2002, Berlin School Catering Network lucrează ca o inițiativă independentă a părinților pentru a îmbunătăți oferta de catering la școlile primare din districtul Pankow.

Cu proiectul model „Mese școlare sănătoase la școlile de zi cu zi din Berlin”, finanțat de Ministerul Federal pentru Protecția Consumatorilor, Alimentație și Agricultură, centrul de rețea a sprijinit noile școli primare din Berlin afiliate toată ziua în introducerea și proiectarea ofertei lor de catering școlar în 2004/2005.

Centrul de rețea este o asociație non-profit din martie 2006. Asociația sprijină toate activitățile care sunt adecvate pentru a asigura o alimentație comună de înaltă calitate și care promovează sănătatea copiilor și tinerilor și pentru a promova nutriția și educația consumatorilor pentru toți cei implicați în alimentația comună.

Încă din 2003, centrul de rețea a lucrat cu Departamentul Senatului din Berlin pentru Educație, Tineret și Sport și AOK Berlin pentru a dezvolta primele standarde naționale pentru calitatea alimentației școlare. Odată cu definiția „alimentației școlare cu calitate ca parte a mandatului educațional” de către Departamentul Senatului pentru Educație, funcția exemplară a alimentației școlare pentru dezvoltarea unui stil de viață care promovează sănătatea a fost subliniată în 2005

Din noiembrie 2008, asociația desfășoară proiectul IN FORM „Networking Center for Daycare and School Catering Berlin” în numele administrației educaționale.