Burta proaspata de porc

Salutare tuturor,

mica dilema astazi, am primit o bucata de burta proaspata de porc (slanina), nu prea grasa, dar sa tai felii si sa gatesc in tigaie, nu stiu sa o gatesc.

Ai rețete (nu prea complicate .

Pentru a vedea, de asemenea

Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.

Cel mai util răspuns votat

După cum prefer.
Gatiti pieptul in apa, daca slanina nu este sarata, nu ezitati sa adaugati mai multa apa.

Când este gătit, dar încă puțin ferm, îndepărtați și scurgeți, lăsați să se răcească puțin apoi, treceți partea coenne și opusul său în pâine, ouă bătute și pesmet, puneți la cuptor și rumeniți.

Poate fi consumat fierbinte ca acompaniament la broccoli sau conopidă, de exemplu, sau rece ca mezeluri.

Ador frigul

Slănină friptă
încălziți o tigaie și puneți bucata de slănină în ea, rumenită pe ambele părți
preîncălziți cuptorul la 210
într-un vas de copt, slănina, bine sărată pe ambele părți, piper, ierburi, 2 foi de dafin, 2 cepe mari tocate, 1 cățel de usturoi
se presară cu câteva bucăți de unt și se introduce la cuptor, cel puțin 1 oră/kg
este o încântare și, acasă, îl mâncăm cu hamei și un dressing bun pentru salată
dacă a mai rămas, poate fi tăiat și subțire și mâncat rece

Ești murdar, piper,
dacă îți plac ierburile de procență, usturoiul, presari feliile de slănină cu ele și le pui în folie de plastic la frigider pentru diseară sau mâine.

Când le gătiți, le veți face la grătar într-o tigaie sau pe grătar, le veți servi cu ouă prăjite, orez alb și roșii provensale sau o salată de roșii.

Ador. și apoi, atât de repede !
Arome.

Bucata de carne - crescuta rapid - aproximativ 1kg 500

---