Buzunare de cartofi cu cremă de brânză care umplu rețetele mamei - cu informații despre imagini și calorii
Această rețetă pentru buzunarele de cartofi cu umplutură de brânză cremă este o garnitură de cartofi vegetariană, crocantă, cu un interior moale.
Ingrediente pentru 4 persoane
Pentru aluatul de cartofi:
500 g cartofi (varietate făinoasă)
100 g de făină
1 ou
2 linguri de ulei
sare
nucșoară rasă
Pentru umplere:
200 g preparat de brânză cremă (4% grăsime sau mai mult)
1 ou separat
sare
1 lingură de grâu dur
O mulțime de ulei vegetal pentru prăjit
Pregătire:
Mai întâi Umplutură de brânză cremă a pregati:
Brânză cremă, aici la mine este un preparat de brânză cremă cu doar 4% grăsime, care are un gust foarte gustos ca umplutură.
Transferați crema de brânză într-un castron, asta Separați oul în gălbenușul și albușul de ou.
Adăugați gălbenușul de ou în crema de brânză, salvați albușul de ou pentru mai târziu.
Crema de branza cu galbenus de ou si sare condimentează Grâu dur de grâu amesteca in.
Apoi lăsați umplutura să se răcească în frigider.
Se toarnă mult ulei într-o tigaie mare antiaderentă, se prăjește buzunarele de cartofi unul după altul în uleiul fierbinte, la o temperatură care nu este prea ridicată, până când sunt crocante și rumenite pe ambele părți.
Pentru mine, cantitățile date mai sus au dus la 15 buzunare de cartofi cu o dimensiune de 9 cm lungime, ceea ce este suficient pentru 4 persoane ca garnitură, deoarece sunt foarte pline.
Această garnitură de cartof se potrivește bine cu o salată simplă, ca garnitură cu legume și, după părerea mea, deosebit de delicioasă ca garnitură cu spanac de frunze proaspete, aburit.
Un buzunar de cartofi cu umplutură de brânză cremă are 80 kcal și aproximativ 2,4 g grăsime fără a prăji grăsime.