Cafea antiglonț în frâu - concepție greșită sau vindecare miraculoasă
Rețeta pentru cafea antiglonț: Luați o ceașcă bună de cafea, o lingură mare din cel mai bun unt de pășune și un pic de ulei MCT, turnați totul într-un blender și rezultatul este un tip complet nou de hype nutrițional. Mulți consumatori de cafea antiglonț raportează stări energetice complet noi dimineața. Cafeaua antiglonț se bazează pe fundamentele nutriționale și, în același timp, o industrie specializată în comercializarea suplimentelor nutritive și optimizarea performanței. Am vrut să ajung la fundul acestei dinamici idiosincratice.
Cuprins
Care este adevărul despre hype despre cafeaua antiglonț? În prima versiune a acestui articol, am publicat un interviu cu nutriționistul Sven-David Müller. După o mulțime de critici la examinarea critică a cafelei și alegerea expertului, am abordat din nou acest subiect și am revizuit multe pasaje din articolul foarte critic anterior, după ce am realizat într-un auto-experiment că acest lucru Conceptul funcționează. Iată viziunea mea actuală asupra lucrurilor.
Ce promite Bulletproof Coffee?
Cafeaua antiglonț promite lucruri pe care - pentru a le spune într-un mod exagerat - se tinde să auzim din rapoartele de experiență ale stimulanților - desigur, numai fără aspectele negative. O concentrare indestructibilă pe un singur lucru, o minte clară și trează. Cafeaua la puterea a cinci, doar fără să tremure și într-o formă plăcută, chiar promovatoare de sănătate. Acest lucru explică o mare parte din hype pentru mine. Cafeaua antiglonț face apel la toți cei care doresc să înceapă ziua concentrat și treaz în fiecare zi. Fără efecte secundare, fără capturi ascunse și o puteți testa. Și din propria mea experiență pot spune: acest efect apare de fapt. Este relativ ușor de explicat biochimic și este fascinant de observat.
De ce am nevoie pentru cafeaua antiglonț?
Ingredientele și echipamentele de bază pentru prepararea cafelei antiglonț sunt următoarele (linkuri de afiliere).
O cafea foarte bună
La urma urmei, cafeaua se află în centrul întregii băuturi. Eu însumi îmi plac prăjiturile cu conținut scăzut de acid și aceste fasole de la 360 de grade nu numai că au un gust bun, dar sunt și excelente pentru presa franceză și sunt destul de comercializate.
Unt foarte bun
Mulți jură untul irlandez ca acest clasic de la Kerrygold * pentru cafeaua lor antiglonț. Pentru mine este deosebit de important ca acesta să provină de la vaci de câmp liber și să fie produs cât mai regional posibil, motiv pentru care îl folosesc în cea mai mare parte din Berchtesgardener Land * în viața de zi cu zi.
Ulei MCT de cea mai bună calitate
Acronimul înseamnă trigliceride cu lanț mediu, adică acizi grași de lungime medie. Aceștia sunt acizi grași saturați (care nu trebuie confundați cu grăsimile trans, pe care ar trebui să le evităm ori de câte ori este posibil) cu proprietatea specială de a promova sensibilitatea la insulină și de a fi absorbiți mai repede decât acizii grași cu lanț mai lung.
Cel mai simplu mod de a comanda uleiuri MCT este online. Cei mai buni furnizori din Germania sunt Meavita (puteți comanda ulei de înaltă calitate Meavita C8 aici de la Amazon *) și Primal State (în magazinul Primal State * puteți obține în prezent codul nostru de reducere lumea laptelui și a mierii15 ca client nou o reducere de 15% pentru comenzile de peste 50 €).
O presă franceză solidă
Practic, puteți pregăti cafeaua după cum doriți, dar majoritatea rețetelor recomandă presa franceză. Acest model din Brazilia * are cel mai bun raport preț/calitate.
Un râșniță de cafea
Dacă, la fel ca mine, doriți să obțineți cele mai bune din cafeaua dvs., ar trebui să măcinați mereu boabele proaspete. Folosesc această moară manuală de la Porlex *, care este una dintre cele mai bune mori de pe piață - dacă nu doriți să investiți în deja foarte scumpul Comandante.
Un mixer de înaltă performanță
După cum știți, îmi place Vitamix TNC 5200 *, dar puteți folosi și un model mai ieftin ca acesta de la Homgeek *.
Slăbește cu cafea antiglonț?
O a doua parte esențială a hype despre cafea antiglonț constă în filozofia nutrițională a dietei ketogenice. Scopul dietei ketogenice este de a transforma metabolismul în cetoza cât mai eficient posibil. La rândul său, acest lucru înseamnă că organismul obține o mare parte din energie din grăsimi, mai degrabă decât din carbohidrați, așa cum se întâmplă în majoritatea dietelor. Cafeaua antiglonț poate face parte dintr-o strategie nutrițională ketogenică, deoarece pretinde că înlocuiește un mic dejun clasic. Deoarece micul dejun mediu al germanilor (chifle, muesli, gem) este foarte abundent în carbohidrați, Cafeaua Bulletproof oferă o modalitate de a evita consumul de carbohidrați dimineața și așadar pune bazele unei diete ketogene la începutul zilei.
Slăbește cu unt?
Desigur, se pune întrebarea cum să slăbești cu unt și ulei. Răspunsul este simplu: cu aproximativ 250 de calorii, Bulletproof Coffee nu are mai multe calorii decât un mic dejun „normal”, dar organismul consumă energia mai mult timp, deoarece grăsimile nu pot fi metabolizate la fel de repede ca zahărul sau făina. Și odată ce corpul se află în modul cetoză și nu primește noi stimulări de carbohidrați, acesta continuă să ardă propriile grăsimi ale corpului chiar și după cafeaua antiglonț. Acesta este, de asemenea, motivul pentru care susținătorii dietei ketogenice descriu Cafeaua antiglonț ca un accelerator al cetozei sau un facilitator al cetozei. Pe scurt: Nu pierdeți în greutate numai din cafeaua antiglonț, dar pune bazele pentru ca o dietă ketogenică să fie fezabilă de dimineață încoace. Iar dacă dieta ketogenică te ajută să slăbești, cafeaua Bulletproof te ajută și ca piesă de puzzle în conceptul general.
Cum funcționează Bulletproof Coffee?
Cafeaua antiglonț funcționează pe două niveluri: Pe de o parte, ar trebui să vă facă treaz și concentrat - acest lucru este asigurat de cofeina din cafea. Combinând-o cu grăsimi, cofeina rămâne mai mult în stomac și curge mai încet în sânge. Ca rezultat, nu există șoc cu cofeina și - conform teoriei - are loc un efect de trezire moderat și mai lung, pe care fanii cafelei Bulletproof îl descriu ca o „stare de curgere” plăcută.
Pe de altă parte, ar trebui să satisfacă foamea de dimineață, să stimuleze metabolismul grăsimilor și să ofere energie de lungă durată. Untul și uleiul MTC au grijă de asta. Desigur, corpul are nevoie de energie dimineața pentru ziua respectivă. Dacă nu poate obține această energie din carbohidrații ușor disponibili, el caută alternative. O găsește în grăsimile adăugate. Acest lucru nu este ușor la început, iar începătorii de cafea antiglonț trebuie să se aștepte ca primele zile să nu fie ușoare - organismul trebuie să se obișnuiască mai întâi cu această nouă formă de metabolism. Apoi, însă, furnizarea de energie din grăsimi de înaltă calitate are un efect mai durabil și fără creșterea rapidă a nivelului de insulină. În acest moment, ar trebui subliniat din nou: Acest lucru are sens numai dacă sunteți cu adevărat ketogen. Dacă mănânci din nou mase de carbohidrați în timpul zilei, „reeducarea” metabolismului nu va avea succes. Apoi, cafeaua antiglonț are doar un efect moderat sau deloc.
Cine se află în spatele cafelei antiglonț?
Inventatorul conceptului Bulletproof Coffee este Dave Asprey, american. El nu ascunde faptul că și-ar dori să își comercializeze inovația în mod profitabil. Pe site-ul său web, își înfășoară întâlnirea inițială cu cafeaua într-o frumoasă poveste - povestirea la maxim: în timp ce urca pe munte în Himalaya, în condiții nefavorabile, a dat peste un mic han tibetan, unde i s-a servit ceai de unt de iac. Acest lucru l-a împins atât de mult încât a decis să descopere secretul biomolecular al acestei băuturi. Rezultatul unor ani de cercetare este acum Bulletproof Coffee - deci povestea lui Dave Asprey. Concluzia este că cafeaua antiglonț nu este altceva decât - ca parte a dietei ketogenice - o compoziție sensibilă a grăsimilor și a cofeinei, ceea ce îl face un accelerator ideal de cetoză cu efect de trezire dimineața.
La ce trebuie să fiu atent cu ingredientele?
Atât uleiul MCT, cât și untul ar trebui să fie de cea mai înaltă calitate posibilă. Uleiul MCT are avantajul că este ars imediat și nu poate fi depozitat în celulele corpului. Desigur, untul ar trebui să fie și de cea mai înaltă calitate posibilă pentru a face ceva bun pentru organism. În ceea ce privește BUbtter, mă concentrez pe produsele regionale cu certificare ecologică și pășunat acolo unde este posibil. În sfârșit, desigur, cafeaua ar trebui să fie, de asemenea, de calitate cel puțin organică. Oricine se ocupă atât de intens de procesele proprii ale corpului, încât se împiedică de cafeaua antiglonț, ar trebui să aibă în principiu dreptul de a consuma alimente de o calitate excelentă. Ești ceea ce mănânci - poți să iei de fapt asta la propriu.
Concluzie privind cafeaua antiglonț
Dacă doriți să abordați misterul cafelei antiglonț, ar trebui să aveți un singur lucru în minte: această cafea are sens doar în contextul unei diete ketogene consistente. Trecerea la arderea grăsimilor dimineața devreme poate fi impozantă pentru organism în primele etape. Deci, înainte de a începe experimentul de cafea, ar trebui să vă gândiți la dieta dvs. în mod fundamental și să vă gândiți dacă viitoarea dvs. cale ar trebui să fie o dietă cu conținut limitat de carbohidrați și proteine și grăsimi. Desigur, puteți testa și cafeaua antiglonț pentru distracție. Este îndoielnic dacă efectul său se va desfășura atunci în toată puterea sa.