Cafea de măcinat - Cafenele Marc
diferitele macină
Măcinarea cafelei este ultima etapă de procesare înainte de prepararea cafelei. Este, de asemenea, un pas specific care nu trebuie trecut cu vederea. Aroma trece prin apă în timpul perfuziei, astfel încât o măcinare prea grosieră, de exemplu, nu va permite aromelor să treacă prin apă, cafeaua nu va avea gust.
Fiecare tip de aparat de cafea are o măcinare corespunzătoare. Vorbim despre măcinați bine, macina medie sau măcinare grosieră cu intermediari în funcție de utilizări.
Grind grosier pentru presa franceză
Grind mediu pentru aparatele de cafea Cona
Măcinare fină pentru aparatele de cafea italiene
Măcinare fină pentru aparatele de cafea electrice
Măcină fină pentru espresso de familie
Măcinare foarte fină pentru aparatul de cafea Pro
Făină de făină pentru filtru de cafea oriental
Boabe de cafea pentru aparat de cafea automat
O măcinare adecvată vă va permite să economisiți între 20 și 30% din consumul de cafea comparativ cu un produs standard. Într-adevăr, măcinarea medie a unei cafele industriale nu ia în considerare specificitățile fiecărui tip de cafetieră.
Idealul este să măcinați-vă cafeaua în ultimul moment. Astăzi există mașini cu polizor integrat, altfel vă puteți echipa cu polizor.