Cafea sau ceai Care este alternativa mai sănătoasă
Masuta de cafea este pregătită, iar oaspeții tăi își așează locurile pline de anticipare. „Cafea sau ceai?” Ați dori să știți. Acesta este adesea începutul unei conversații pline de viață despre avantajele și dezavantajele diferitelor băuturi calde. Dar care este alternativa mai sănătoasă: ceai sau cafea?
Ingredientele în comparație
Efectul ceaiului și cafelei asupra corpului nostru este complex, deoarece se folosesc diferite ingrediente. Consumatorii de cafea siguri jură pe efectele cofeinei. Cofeina este un alcaloid care are un efect energizant. Oamenii de știință au descoperit că cofeina are un anumit efect preventiv împotriva Alzheimerului și a demenței. Stabilizează bariera hematoencefalică, care poate fi deteriorată de colesterol.
Cofeina nu se găsește numai în cafea, ci și în ceai. O boabă de cafea conține în medie două procente cofeină, iar o frunză de ceai între unu și cinci procente. Cât de multă cofeină are o băutură fierbinte depinde și de modul în care este preparată. Pentru cafea ai nevoie de o cantitate mai mare de boabe de cafea. Ceaiul se face cu relativ puține frunze de ceai. Acesta este motivul pentru care cafeaua are un conținut mai ridicat de cofeină.
100 de mililitri de cafea preparată manual conțin în jur de 40 până la 66 de miligrame de substanță.
Băuturile calde populare, cum ar fi latte macchiato sau cappuccino, au aproximativ jumătate. Primul loc în ceea ce privește conținutul de cofeină este espresso - conține aproximativ de două ori mai multă cofeină decât cafeaua filtrată preparată manual. Conținutul de cafeină din ceai este semnificativ mai mic și este de 20 până la 50 de miligrame la 100 de mililitri.
Când bei o ceașcă de cafea, cofeina funcționează mai repede; atunci când bei o ceașcă de ceai, efectul este mai durabil. Alcaloidul din ceai este legat de taninuri și, prin urmare, este absorbit mai lent de organism.
Ceaiul conține și alte substanțe care pot avea un efect pozitiv asupra sănătății: fluorura, de exemplu, protejează dinții. Ceaiul verde conține fitochimicale care pot reduce riscul de cancer și boli vasculare, scad tensiunea arterială și pot inhiba inflamația. Concluzia: cafea sau ceai - fiecare băutură fierbinte are un efect specific asupra corpului nostru.