Cafeaua care sunt virtuțile cafelei pentru sănătate
Actualizat la 07/09/2020 de Bérangère Barataud
Cafeaua este o băutură populară printre francezi. Dar ați spune că cafeaua este plină de beneficii pentru sănătate? Sau, dimpotrivă, să fie consumat cu măsură? Facem bilanț ...
Un aport de cofeină
cofeină este componenta principală a cafelei. Odată consumată cafeaua, cofeina este absorbită direct și complet de organism. Efectele sale pot fi resimțite încă din 15 până la 30 de minute după ingestie și durează câteva ore.
Efectele benefice ale cofeinei asupra organismului
- Stimularea sistemului nervos central (vigilență crescută, somnolență redusă);
- Accelerarea tranzitului intestinal, cu ipoteza unui efect preventiv asupra cancerului de colon;
- Efect analgezic: cofeina crește eficacitatea analgezicelor, cum ar fi aspirina și ibuprofenul cu 40%;
- Scăderea hipertensiunii și a bolilor cardiovasculare;
- Scăderea riscului de diabet de tip 2, boala Parkinson, boala Alzheimer;
- Riscul de depresie cu aproximativ 25% mai mic de la 3 căni pe zi.
Riscurile consumului excesiv de cofeină
Efectele cofeinei variază de la persoană la persoană. Această diferență este legată de moștenirea genetică, obiceiurile de consum, dar și de alți factori, cum ar fi consumul de tutun sau administrarea de medicamente.
De la persoană la persoană, timpul necesar pentru eliminarea cofeinei de către organism variază de la 2 la 5 ore.
Consumul excesiv de cofeină poate:
- Întârziați adormirea, mai ales la persoanele sensibile la cofeină. Prin urmare, este recomandabil să nu beți cafea după ora 16, sau chiar înainte, în unele;
- Scade timpul și calitatea somnului;
- Promovează anxietatea și schimbările de comportament;
- Pe termen lung, promovează problemele cardiovasculare;
- La femeile gravide, induceți o întârziere în dezvoltarea fătului.
Consumul excesiv de cofeină este rar. De îndată ce o persoană bea prea multă cafea, efectele negative sunt resimțite și consumatorul tinde să își regleze singur consumul.
Doza potrivită de cafea
- Laadult, recomandarea cofeinei este de 400 mg pe zi, ceea ce este echivalent cu 4 până la 5 căni de cafea filtru (125 ml) sau 6-7 espresso-uri cu percolatorul pe zi. O ceașcă de cafea cu filtru are aproximativ 80 mg de cofeină și un espressor cu percolator are 60 mg.
De asemenea, se recomandă să nu depășiți doza de 200 mg de cofeină într-o singură administrare.
- La femeile însărcinate și care alăptează, limita este de 200 mg, adică 3 espresso pe zi;
- La copii și adolescenți, limita este de 2,5 mg pe kg, adică nu mai mult de 2 espresso pe zi pentru un adolescent care cântărește 50 kg, de exemplu.