Cafeaua este sănătoasă Tot ce are legătură cu cafeaua; Sanatate Juan; Jane
Să te bucuri și să dăruiești -
Transport gratuit de la 30 de euro!
Acasă Ghid pentru cafea Calitatea cafelei Cafeaua este sănătoasă?
Cafeaua este sănătoasă? Ce spune știința Puteți afla cum vă poate influența cafeaua sănătatea aici:
Peste 2.000 de studii științifice despre cafea în fiecare an - iar rezultatele vorbesc foarte mult: aproape niciun alt aliment nu a fost cercetat mai intens în ultimii ani și a fost legat de atâtea aspecte de promovare a sănătății precum cafeaua. Cafeaua ar trebui să includă:
Prevenirea bolii Alzheimer și a demenței
poate proteja împotriva cancerului
Pe de altă parte, persistă miturile conform cărora cafeaua are un efect negativ asupra tensiunii arteriale și afectează echilibrul fluidelor. Deci, ce este în neregulă cu toate acele zvonuri despre cafea? Iată o privire la cele mai comune mituri ale cafelei:
Cafeaua afectează echilibrul hidric al organismului?
Un mit de lungă durată se apropie în sfârșit de sfârșit: cafeaua, la fel ca apa, contează ca un lichid pentru corp și nu se asigură că organismul elimină mai multă apă decât în mod normal. Iar cafeaua contribuie la echilibrul apei din corp la fel ca apa. Asta a aflat savantul britanic Sophie Killer în studiul său, în care a examinat efectul cafelei asupra a 50 de subiecți testați. Toți subiecții au băut trei până la șase căni de cafea pe zi. Fundalul: cofeina din cafea este diuretică și trebuie să mergi la toaletă mai des în timpul zilei. În cele din urmă, însă, cantitatea zilnică nu este mai mare decât în mod normal. De asemenea, consumatorii de cafea se obișnuiesc cu efectul. Rezultatul a fost clar: nu a existat nici deshidratare, nici drenaj enorm.
Cafeaua și tensiunea arterială - cum afectează cafeaua tensiunea arterială?
Persoanele cu tensiune arterială crescută încearcă adesea să evite consumul prea mult de cafea. Deoarece cofeina conținută în cafea ar trebui să crească presiunea din vasele de sânge. Fundația Germană a Inimii spune că tensiunea arterială crește doar cu 10 până la 20 mmHG timp de maximum o jumătate de oră. Și de aceea este posibil chiar și pentru pacienții cu tensiune arterială și întotdeauna în consultare cu medicul.
Cafeaua te ajută să slăbești?
Oricine dorește să-și reducă greutatea a auzit-o des - și unii sportivi și pasionați de fitness o fac foarte conștient: o ceașcă de cafea înainte sau după antrenament ar trebui să stimuleze arderea grăsimilor și să susțină pierderea în greutate. Într-un studiu din 2016 condus de Universitatea din Hanovra, profesorul de Zwaan a examinat datele din Registrul german de control al greutății - de la 500 de bărbați și femei. Obiectivul studiului de cafea: efectul cofeinei asupra pierderii în greutate în decurs de un an. De fapt, consumatorii de cafea au ieșit mult mai bine în eșantion: indicele lor de masă corporală a fost nu numai mai mic, ci și-a putut menține greutatea pe termen lung, spre deosebire de grupul de comparație.
Cercetătorii suspectează motivul acestui lucru în cofeină. Acest lucru asigură faptul că organismul folosește mai multă energie și arde grăsimile. Puteți citi articolul aici:
Băutorii de cafea trăiesc mai mult?
Situația datelor este uimitoare: un studiu american realizat de Școala de Sănătate Publică de la Harvard a analizat datele de sănătate a peste 200.000 de persoane. Acestea au fost colectate anterior ca parte a studiilor de sănătate a asistenților medicali și a studiului de urmărire a profesioniștilor din domeniul sănătății, două studii americane pe termen lung care au colectat date despre dezvoltarea sănătății populației americane pe o perioadă de 30 de ani.
Și într-adevăr: în conformitate cu aceasta, consumatorii de cafea trăiesc mai mult decât oamenii care fac fără o băutură fierbinte. Echipa de la Harvard School of Public Health a ajuns la concluzia că cafeaua poate reduce riscul de a muri din cauza bolilor cardiovasculare - una dintre cele mai frecvente cauze de deces în SUA, de exemplu. Cu toate acestea, oamenii de știință mai notează: condițiile de viață și dieta oamenilor au un efect natural asupra vârstei oamenilor. Încă ni se pare interesant!
Cafeaua îmbunătățește memoria?
Băutorii de cafea au amintiri mai bune pe termen lung? Oamenii de știință care lucrează cu Michael Yassa la Universitatea din Baltimore din SUA s-au ocupat de această întrebare. Într-un studiu cu 160 de participanți, au investigat dacă cafeaua are un efect asupra memoriei. Au făcut un test de memorie cu imagini și au dat jumătate dintre subiecți de comprimate de cofeină de luat, cealaltă jumătate placebo. De fapt, imaginile au fost mult mai bine recunoscute de grupul cu cafeină. Cu toate acestea, cercetătorii spun că efectele cofeinei nu sunt nelimitate - și că există și un efect de obișnuință aici.
Știința se ocupă de multe alte întrebări despre cafea și corp - se ocupă de aceste subiecte:
Cafeaua poate preveni boli precum Alzheimer și demență
Cafeaua reduce riscul de a dezvolta Parkinson
Cafeaua reduce riscul anumitor tipuri de cancer
Cafeaua nu provoacă boli de inimă și poate reduce riscul unui atac cerebral/accident vascular cerebral
Cafeaua este o sursă de antioxidanți
Cafeaua specială conține substanțe nutritive esențiale, deoarece nu are defecte și este prăjită ușor
Aveți însă grijă: când vine vorba de aspectele care promovează sănătatea cafelei, există o diferență uriașă între o cafea de specialitate reală și o cafea ieftină, de calitate scăzută - lucru pe care ar trebui să îl urmăriți întotdeauna. Deoarece: Numai cafeaua de specialitate adevărată nu conține mucegai, ciuperci, dăunători și boabe necoapte - și oferă astfel o bază ideală pentru furnizarea de substanțe nutritive care promovează sănătatea și pentru transportul efectiv al întregii puteri vegetale a plantei de cafea. Pe lângă calitatea cafelei verzi, prăjirea cafelei joacă și un rol în aspectele legate de sănătate. Deoarece: Chiar și cafeaua verde de cea mai bună calitate fără defecte se poate „sparge” dacă este prăjită incorect, prea fierbinte sau prea scurtă - va arde. Și odată cu acesta, ingredientele potențial valoroase pentru corpul tău se carbonizează și bei pur și simplu o băutură făcută din boabe de cafea carbonizate. Cu cafeaua produsă în serie, ar trebui să fiți sigur că calitatea cafelei verzi este dată - și că cafeaua nu era „prăjită moartă” într-un prăjitor industrial. Ești conștient de sănătatea ta și de corpul tău?
Pauză de cafea pentru conștientizare - cu o adevărată cafea de specialitate și o conștiință curată față de fermierii de cafea
Și puteți găsi și mai multe informații despre cafea și știință în aceste cărți:
Rubach, Malte: Sănătos cu cafea: revigorant, care îmbunătățește performanța și benefic, Herbig 2015
Rubach, Malte: Farmacia cu cafea. Bobul pentru mai multă sănătate, Knaur 2019