Cafeaua, inofensivă pentru sănătate, poate chiar să protejeze împotriva bolilor
(AFP) - Cafeaua, ale cărei efecte sunt controversate de mult timp, este cel mai adesea inofensivă pentru sănătate și ar putea avea efecte protectoare împotriva bolilor cardiovasculare, Alzheimer, Parkinson sau diabet, chiar dacă este decofeinizată.
Acestea sunt concluziile multor studii publicate în întreaga lume în ultimii ani.
În februarie, un comitet de experți independenți din guvernul SUA care face recomandări la fiecare cinci ani pentru ghidul de dietă din Statele Unite, a ajuns la concluzia că cafeaua nu este de cele mai multe ori dăunătoare sănătății,.
„Ne-am uitat la toate studiile și nu există nicio indicație a efectelor dăunătoare asupra sănătății cafelei cu un consum moderat de trei până la cinci căni pe zi” sau 500 de miligrame cel mult de cofeină, explică Miriam Nelson, profesor de nutriție la „Tufts”. Universitatea din Boston, unul dintre membrii acestui comitet.
„De fapt, am văzut o reducere a riscului de boli cardiovasculare, boala Parkinson, diabet și anumite tipuri de cancer” ale prostatei și sânului, adaugă ea într-un interviu acordat AFP.
„Rezultatele sunt solide și aceasta este o veste bună pentru consumatorii de cafea”, spune profesorul Nelson.
Tom Brenna, profesor de nutriție și chimie la Universitatea Cornell din New York, de asemenea membru al acestei comisii de experți, insistă să nu exagereze beneficiile cafelei, deoarece mecanismul de acțiune rămâne nedeterminat. "Ar fi o idee proastă să spui publicului că cafeaua poate vindeca cancerul", a declarat el pentru AFP.
Ceea ce a constatat comisia analizând numeroasele studii din trecut este că „consumul zilnic de trei până la cinci căni de cafea nu are consecințe negative asupra sănătății populației generale. Această băutură pare chiar să aibă unele efecte de protecție”, adaugă el.