Cafeaua neagră De ce ar trebui să te duci mai degrabă fără lapte - CHIP
Mulți oameni se bucură de cafea cu o picătură de lapte. Potrivit descoperirilor recente, cafeaua neagră ar fi opțiunea în mod clar mai sănătoasă. În acest sfat de sănătate, vă explicăm de ce ar trebui să vă lipsiți de laptele din cafea.
Cafeaua - cu lapte pierde o proprietate importantă
Cafeaua nu este doar o băutură gustoasă, ci și o băutură sănătoasă.
- Cafeaua nu este doar un remediu eficient și recomandabil pentru constipație.
- Consumul de cafea stimulează un proces celular important în organism - autofagia.
- Autofagia este procesul din celule care descompune anumite componente. Astfel de componente pot fi fie proteine deteriorate, fie corpuri celulare întregi. Produsele de degradare sunt reciclate de celulă.
- Deci, autofagia este un important program de reciclare pentru sănătatea celulelor. Japonezul Yoshinori Ohsumi a primit chiar Premiul Nobel pentru medicină pentru descoperirea acestui mecanism de autocurățare.
- S-a demonstrat că cafeaua neagră stimulează această autofagie. Nu s-a dovedit încă ce substanță din băutură este responsabilă pentru aceasta. Se crede că anumite fitochimice, polifenolii, declanșează procesul de autofagie.
- Cofeina nu este cu siguranță. Deci, nu contează dacă beți cafea cu cofeină sau decofeinizată - principalul lucru este că evitați laptele.
Laptele încetinește procesul de autofagie
Vestea proastă pentru toți prietenii cu cafea cu lapte și cappuccino: Efectul pozitiv al cafelei în ceea ce privește autocurățarea celulară se pierde atunci când bei cafea cu lapte.
- Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai laptelui de vacă. Proteina animală din lapte este responsabilă de efectul de inhibare a autofagiei. Mai precis, vinovatul este aminoacidul metionină.
- Dacă utilizați lapte pe bază de plante, cum ar fi laptele de migdale, acest lucru nu va încetini autofagia.
- Dimpotrivă: Soia și grâul conțin proteine vegetale care stimulează chiar și autofagia.
Dacă doriți cu adevărat să vă bucurați de pick-me-up-uri proaspete, vă puteți prăji și cafeaua. Vă vom arăta cum să faceți acest lucru în următorul nostru sfat nutrițional.