Caietul editorului
Organic, victima propriului succes
Organicul este un fenomen real în Franța. O tendință fundamentală pe care am luat-o în calcul la Lidl, odată cu instalarea colțurilor dedicate. Până în prezent, au fost amenajate 1.500 de colțuri în secțiunea „uscată”, cu 24 de produse în total, dar doar 800 pentru proaspete, care oferă 22 de produse. Cererea este acolo. Problema este volumele sau mai degrabă lipsa unor volume suficiente pentru a satisface cererea. Și, odată cu aceasta, problema dezvoltării sectoarelor, cum ar fi castravetele, de exemplu. În acest sens, putem spune că organicul este deja victima succesului său.
Etichete private și nimic altceva
Marcile private reprezintă 90% din sortimentul nostru, față de 10% pentru marile mărci. Acest echilibru nu este destinat să se miște. Pot spune că, cu un astfel de sortiment (1.650 de referințe), acoperim toate nevoile. Toată lumea ar trebui să cumpere etichete private. Nu văd de ce ar trebui să cheltuim de două ori mai mult pentru un brand. Nimic nu justifică diferențele de preț. Și, în orice caz, calitatea !
Formula potrivită pentru sectorul nealimentar
Dacă sectorul nealimentar merge prost în supermarketuri, este, în opinia mea, pur și simplu pentru că distribuitorii o duc prost. La noi funcționează foarte bine. Această activitate urmărește dinamica mărcii, adică creșterea cu două cifre. Poziționarea noastră este simplă: faceți mișcări, răspundeți la această dorință a francezilor de a găsi afacerea potrivită. Operațiile noastre efemere de luni și joi sunt, prin urmare, întâlniri reale pentru clienții noștri. Unul dintre bestsellerurile noastre? Un chopper de 9,99 EUR, care a vândut 250.000 de exemplare în 48 de ore.