Studiu psihologic Consumatorii de carne separă carnea de animale Portalul dvs. de informații despre vegani

Studiu psihologic: consumatorii de carne separă carnea de animale

Cum influențează gradul de procesare a cărnii relația mentală/emoțională cu animalul ucis anterior, empatia percepută și dorința de a mânca carne?

Psihologul Jonas R. Kunst din Norvegia și psihologul Sigrid M. Hohle din Danemarca au abordat aceste întrebări într-o serie de experimente. Constatările tocmai au fost publicate în revista Appetite. Ca și în cazul descoperirilor anterioare, acestea indică faptul că consumatorii de carne ignoră de fapt valorile morale pe care ei înșiși le reprezintă atunci când mănâncă carne.

Există, de asemenea, implicații interesante pentru strategiile de reducere a consumului de carne și de răspândire a modului de viață vegan. Rezultatele sunt adecvate așa-numitelor Paradoxul cărnii a explica:

Mâncătorilor de carne le place să mănânce carne, dar nu vor ca animalele să sufere. Dar cum le pot combina pe cele două?

Un posibil mecanism psihologic intern este cel al disocierii. Dacă consumatorii de carne reușesc să disocieze (să separe) carnea pe care o mănâncă de animalul care a fost ucis, ei sunt cruțați de confruntarea cu gânduri și sentimente neplăcute. Cu cât fac mai bine acest lucru, cu atât mai relaxați pot continua să mănânce carne.

Dar este această teorie de fapt bună pentru o explicație. Conform concluziilor lui Kunst und Hohle, la întrebare se poate răspunde afirmativ: în experimentele lor, printre altele, au reușit să confirmați următoarele observații semnificative statistic:

Imaginea unui fel de mâncare de pui duce la mai puțină empatie și mai multă disociere de pui decât o imagine a părților de pui neprelucrate. Disocierea dintre felul de mâncare și pui poate explica empatia inferioară.

Imaginea unui porc prăjit fără cap duce la mai puțină empatie, mai multă disociere și o dorință mai mare de a mânca carnea decât imaginea unui porc prăjit cu cap. Măsura disocierii cărnii de animal explică statistic empatia mai mică și disponibilitatea mai mare de a mânca carne

Publicitatea pentru miel cu o imagine a unui miel viu duce la o mai mare disociere a cărnii de animal și o mai mare disponibilitate de a mânca carne decât publicitatea fără o imagine a unui miel viu.
Textele care vorbesc despre „recoltarea” vacilor în loc de „ucidere” sau „sacrificare” duc la mai puțină empatie, mai multă disociere și o mai mare disponibilitate de a mânca carnea.

În general, cu cât participanții au avut tendința de a disocia carnea de animale, cu atât efectele sunt mai pronunțate.

Descoperirile sugerează că și consumatorii de carne rezolvă paradoxul cărnii în viața de zi cu zi prin disocierea vaselor lor de animalele care au fost ucise. În acest fel se pot bucura de carne și în același timp nu se confruntă cu suferința animalelor.

Acest mecanism de disociere nu este potrivit doar pentru a explica consumul de carne, în ciuda suferințelor pe care le provoacă, dar poate explica, de asemenea, modul în care soldații în război ucid oamenii care îi disociază ca dușmani de umanitatea lor. Același lucru se va aplica probabil atacurilor teroriste islamiste sau xenofobe (pentru asemănarea islamiștilor și a populiștilor de dreapta, a se vedea o analiză psihologică în portalul nostru suror Menschenrechte.eu). Acest potențial explicativ al disocierii violenței în general face în același timp clar caracterul violent al unei diete bazate pe consumul de carne.

Ca contra-strategie se poate deduce că animalul viu și suferind ar trebui să fie pus în prim plan în campaniile împotriva consumului de carne și pentru stilul de viață vegan.

O altă aplicație importantă a disocierii este probabil să se regăsească în modul de viață vegetarian. Vegetarienii au făcut deja un pas semnificativ, de obicei pentru că nu vor ca animalele să sufere. Renunțarea la carne corespunde unei respingeri hotărâte a uciderii.

Cu toate acestea, vegetarienii continuă să consume ouă și lapte, a căror producție se disociază aparent de suferința animalelor.
În realitate, însă, producția de lapte și ouă este direct legată de industria uciderii animalelor. Găinile și vacile care produc laptele și ouăle ajung în cele din urmă în abator. Vițeii lor sunt separați de mame, îngrășați și sacrificați dacă sunt bărbați sau crescuți la noi vaci de lapte. Puii sunt sortați după sex imediat după eclozare, iar masculii sunt gazați sau mărunțiți.

Faptul este că, în principiu, niciun animal nu este ucis direct și imediat pentru un ou sau pentru lapte. Spre deosebire de carne, ouăle și laptele nu fac parte din cadavrul unui animal. Acest lucru face, probabil, mult mai ușor pentru cei cu o iubire emfatică față de animale, oameni empatici și reflectanți, să disocieze laptele și ouăle de suferința animalelor, deși acest lucru nu corespunde realității.

Vegetarienii au făcut deja un pas important. Conform sondajelor noastre, marea lor majoritate sunt deschise stilului de viață vegan. În plus, veganii nu ar trebui să uite că de obicei erau și vegetarieni înainte de veganism. Este cu atât mai important să nu descurajezi vegetarienii (dar și cei care mănâncă carne) prin atacuri și condamnări personale, ci să-i câștigi în stilul de viață vegan prin argumente obiective, raționale și empatice din punct de vedere emoțional.