Caise MÂNCĂ MAI INTELIGENT

Dacă aceasta nu este o recomandare: în Persia antică - Iranul de astăzi - chiar și poeții au râs despre cais și au cântat despre asta ca „sămânța soarelui”. Citiți aici ceea ce îl face atât de sănătos.

Cuprins

  1. Infografica cu caise
  2. Ce ar trebui să știți despre caise
    1. origine
    2. sezon
    3. gust
  3. Rețetele noastre preferate de caise
  4. Cât de sănătoși sunt caisele?
  5. Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru caise
    1. Achiziționarea
    2. depozitare
    3. pregătire
  6. Sfaturi de pregătire pentru caise

Infografica cu caise

Doriți să aflați mai multe despre punctele individuale în următoarea infografică? Apoi veți găsi punctele individuale sub infografică.

mâncă

Ce ar trebui să știți despre caise

Fructele fine, care aparțin din punct de vedere botanic fructelor de piatră, au cu siguranță nevoie de mult soare: cresc foarte bine doar într-un climat cald și uscat. Există numeroase soiuri de caise, care sunt împărțite în soiuri timpurii, mediu-timpurii și târzii, în funcție de timpul de coacere. În funcție de varietate, caisele diferă ca mărime și culoare de pulpă și piele. Pielea este adesea de culoare portocalie, dar poate fi și galbenă și cu unele soiuri au „pistrui” roșii. Pulpa este, de asemenea, variabilă: poate fi aproape albă, galbenă sau de culoare portocalie intensă. Dar, indiferent de culoare - atunci când caisa este coaptă în mod optim, este cu siguranță foarte suculentă.

În multe țări, sâmburii de caise nu sunt aruncați, dar datorită aromei lor de migdale, sunt folosiți pentru a face marțipanul să înlocuiască persipan și lichior.

origine

Caisul provine inițial din China și din zonele muntoase dintre Marea Caspică și Marea Neagră. Dar astăzi crește și în multe alte țări sau aproape peste tot unde este frumos și cald. Majoritatea caiselor pe care le comercializăm provin din Italia, Franța, Spania, Turcia și Grecia. Cu toate acestea, vara, există și caise din cultivarea germană, care prosperă predominant în sudul Germaniei.

sezon

Sezonul caiselor începe în țările din jurul Mediteranei în luna mai, în Germania caisele sunt recoltate din iulie. Puteți obține caise proaspete până toamna târziu.

gust

Când vine vorba de caise, coacerea optimă este deosebit de importantă: dacă timpul de recoltare este potrivit, caisele au un gust delicios aromat, ușor de migdale și dulce. Caisele care nu sunt coapte, pe de altă parte, pot avea un gust făinos și fad.