Calamari, compoturi de smântână

Calmarii coapte în smântână se dovedesc a fi incredibil de fragede și se topesc literalmente în gură, dacă, desigur, sunt gătite corespunzător. Gustul felului de mâncare are un gust și o aromă cremoasă delicioase.

Rețeta de calamar înăbușit în smântână

ingrediente:

calamar congelat - 500 g;
smântână - 1 lingură;.
condimente.

pregătire

Calmarul se decongelează, se spală, se fierbe 1 minut în apă clocotită, apoi se curăță de film. Apoi tăiați fructele de mare cu paie, puneți-le într-o tigaie adâncă, turnați smântână, adăugați sare și turnați la focul cel mai lent timp de 3 minute. Servim un fel de mâncare gata cu cartofi prăjiți sau fierți.

Calamari, gatiti in smantana si ceapa

ingrediente:

calmar - 100 g;
Cremă - 50 ml;
Bec - 2 bucăți;.
piure de roșii - 1 linguriță;
ulei vegetal;
făină;
condimente.

pregătire

Calmarii sunt prelucrați, spălați, apoi fierți și tăiați în benzi subțiri. Intindem fructele de mare intr-o tigaie cu ulei incins, adaugam sare si aruncam ceapa tocata. Treceți peste cele 3 minute, turnați făina, amestecați, turnați smântână și piureul de roșii. Se amestecă și se aduce la fierbere. Înainte de servire, presărați un vas de calmar cu verdeață tocată.

Tomate Sour Cream Squid

ingrediente:

calmar - 800 g;
roșii - 8 buc .;
Bec - 2 bucăți;.
ulei vegetal;
smântână - 1 lingură;.
făină - 2 linguri. ceai.
condimente.

pregătire

Din roșii tăiem un peduncul, stoarcem sucul și îl turnăm în tigaie. Aluatul tocat sau răsucit mărunt într-o mașină de tocat carne, apoi se pune în suc, se toarnă ulei, se fierbe și se fierbe timp de 5 minute. Calmarul crud decojit tăiat în paie subțiri, aruncat în tigaie, se adaugă ceapa tocată mărunt și se toarnă încă 5 minute. Făina este calcinată într-o tigaie uscată, răcită, diluată cu pastă de roșii și smântână într-un sos gros, astfel încât să nu existe bulgări. Apoi se toarnă în masă, se sotează 5 minute și se servește un vas cu orez sfărâmicios sau piure de cartofi.