Calci vegetal 5 alimente vegane pentru a înlocui laptele
Calciu vegetal: Vrei să devii vegan și te întrebi despre calciu.
În principal, vă întrebați: cum să obțineți calciu fără lapte?
Sunteți în locul potrivit.
Acest articol împărtășește Cele mai bune 5 alimente vegane bogate în calciu pentru a înlocui laptele.
Calciul fără lactoză?
Calciul fără lactoză este un calciu de bună calitate pentru corpul nostru?
Auzim adesea că, pentru a avea oase puternice, ai nevoie de calciu. De asemenea, se înțelege că pentru aceasta sunt necesare lapte și produse lactate. Deci, de unde vine această credință ?
Laptele conține într-adevăr calciu. Dar a spune că laptele este necesar pentru a avea calciu și, prin urmare, oase puternice este o credință falsă.
Credem că, fără produse lactate, suntem în pericol. Dar amintiți-vă că laptele de vacă este făcut pentru viței. Nu pentru ființele umane.
Laptele de vacă este destinat gambei și nu oamenilor.
Timp de milioane de ani, strămoșii noștri nu l-au băut. Dar omul a evoluat bine.
A obținut substanțe nutritive din alte alimente decât lactatele.
Asta nu e tot…
Acest lucru este fără a menționa toate problemele digestive, intoleranțele sau chiar alergiile pe care laptele le provoacă la mulți oameni.
Prin urmare, întrebarea este: cum să obținem calciul de care are nevoie corpul nostru fără a consuma produse lactate?
Putem avea calciu fără lapte? Există o sursă de calciu vegetal?
Unde se găsește calciu?
Realitatea este că calciul se găsește absolut peste tot. Consumul de „calciu fără lactoză” este foarte posibil. Reducând aportul de produse lactate, puteți crește cu siguranță aportul de calciu, atâta timp cât treceți la alte alimente.
Intr-adevar, calciul este esențial pentru corpul nostru: celulele, mușchii, vasele de sânge și multe alte funcții. Este cel mai abundent mineral din corpul nostru: mai mult de 1 kg la adulți.
Ca reamintire, o deficiență de calciu poate provoca dureri osoase și musculare, pe lângă deformări osoase mai mult sau mai puțin profunde, în funcție de deficiență.
Calciul din sângele nostru este păstrat în limite relativ scăzute, în detrimentul rezervelor noastre osoase și ale oaselor noastre în general.
Deci, dacă o persoană nu primește suficient calciu și are un deficit, semnele vor fi observate numai în timpul modificărilor oaselor (cum ar fi un proces defectuos de formare osoasă pentru un copil sau decalcifiere pentru o persoană adultă).
Întrebarea este cu atât mai mult cu cât, în contextul dietei vegane, nu consumăm produse lactate.
Acest lucru face ușor de înțeles importanța satisfacerii adecvate a nevoilor dvs. de calciu, atât la copii, cât și la adulți. În ceea ce privește aportul nutrițional recomandat, valoarea este:
- 500 mg pentru un copil
- 700 mg pentru un copil foarte mic (4-6 ani)
- 900 mg pentru un copil mic (7-9 ani)
- 1200 mg pentru un copil și un adolescent (10-19 ani)
- 900 mg pentru un adult
- 1200 mg pentru o persoană în vârstă și femei după menopauză (după 55 de ani)
Acum să vedem cum să găsim calciu vegetal, adică fără a consuma produse lactate !
Alimentele bogate în calciu: problema laptelui
Dacă mai întâi punem întrebarea despre lapte, acesta conține 135 mg de calciu la 100 g de lapte. Prin urmare, cifra pare interesantă.
De ce este important acest lucru?
Se numește procentul de calciu bine absorbit de organism biodisponibilitate. Laptele de vacă are o biodisponibilitate de 30 până la 35%.
Această cifră este aproape de media pentru alte alimente în general. În același timp, acest lucru înseamnă că această cifră este, de asemenea, mai mică decât alte alimente.
Să aruncăm o privire asupra alimentelor interesante în ceea ce privește conținutul de calciu și biodisponibilitatea. Scopul este de a găsi o sursă de calciu vegan, mai multe dacă este posibil!