Calciu fără lapte c; este posibil! Soluții alimentare

fără

Fie că se datorează intoleranței sau prin alegere, mulți dintre noi adoptăm o dietă fără lapte. Apare apoi câteva întrebări legitime: cum să vă satisfaceți nevoile de calciu fără aceste celebre trei produse lactate pe zi? Cum se gătește fără lapte? Iată câteva taste pentru a naviga.

Calciul este un mineral esențial în organism, ajutând la construirea oaselor și a dinților, dar joacă, de asemenea, un rol în funcția rinichilor și în buna funcționare a mușchilor și a celulelor nervoase.

Cerințele pentru un adult sănătos sunt, conform recomandărilor oficiale ale ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății Muncii), 900 mg pe zi. Un deficit de calciu cauzează probleme vizibile pe termen mai mult sau mai puțin lung: crampe, dureri de cap, nervozitate, ritmuri cardiace anormale, probleme dentare și, desigur, osteoporoză, chiar dacă calciul singur nu este o garanție pentru o bună sănătate a oaselor.

Soluția ușoară ar fi atunci să apelăm la produsele lactate, dintre care 3 până la 4 porții zilnice ar acoperi nevoile noastre. În același timp, efectele lor nocive sunt din ce în ce mai evidențiate: intoleranță la lactoză (aproximativ 60% din populație) sau la proteine ​​din lapte, acidifiere a organismului și chiar, paradoxal, osteoporoză. În plus, cu excepția cazului în care provine de la animale crescute în pășuni și organic, laptele este prea bogat în omega-6, cu efect pro-inflamator și prea scăzut în omega-3. Pasteurizat sau omogenizat, este denaturat și conține mai puțini nutrienți. Pe scurt, produsele lactate sunt departe de a fi toate bune, iar consumul excesiv poate fi dăunător organismului.

lapte image3 "width =" 593 "height =" 685 "srcset =" https://www.tourdefrancedesalternatives.fr/wp-content/uploads/2016/07/calcium-sans-lait-image3.jpg 593w, https://www.tourdefrancedesalternatives.fr/wp-content/uploads/2016/07/calcium-sans-lait-image3-260x300.jpg 260w "mărimi =" (lățime maximă: 593px) 100vw, 593px "/>

Calciu fără produse lactate

O alternativă este să apelăm la regnul plantelor pentru a satisface nevoile noastre de calciu: crucifere (varză, broccoli.), Oleaginoase, leguminoase, fructe roșii, gama este largă și variată. Trebuie doar să pui aceste alimente în meniu mai des și să apelezi la alternative gustoase și hrănitoare pentru a înlocui produsele lactate. Cu o dietă variată, puteți consuma zilnic suficient calciu fără prea mult efort.