Calciu și magneziu Respectați un aport echilibrat

Potrivit Comitetului SUA pentru Alimentație și Nutriție, necesarul zilnic de magneziu pentru un bărbat adult este cuprins între 270 mg și 400 mg, pentru o persoană de sex feminin este de 320 mg. Societatea germană de nutriție sugerează 350 mg pentru bărbați și 300 mg pentru adulți. Deoarece magneziul interferează cu absorbția calciului, trebuie să se asigure că există un aport suficient de calciu. Ar trebui să fie între 800 mg și 1200 mg la adulți.

Aveți grijă la suplimentarea: Când luați minerale prin comprimate, interacțiunea dintre aceste două substanțe nu este adesea luată în considerare. Acest lucru poate duce la dezechilibre în organism. Alte efecte secundare ale suplimentării pot fi diareea.

Unde se găsește magneziul?
Magneziul se găsește din ce în ce mai mult în leguminoase, nuci, semințe, legume cu frunze verzi, cereale și produse din cereale integrale (spre deosebire de produsele din făină albă)
Pentru informații suplimentare despre concentrațiile de magneziu din alimente, vă rugăm să consultați acest link.

Disponibilitatea biologică a magneziului
Disponibilitatea biologică a magneziului este limitată prin legarea la fosfat, fitat (conținut în fibra de cereale) și la componentele alimentare bogate în fibre.

Unde se găsește calciu?
Calciul se găsește din ce în ce mai mult în legume, leguminoase, nuci și semințe. Cu toate acestea, disponibilitatea din lapte și produse lactate este deosebit de mare. Aproximativ 100 mg de calciu sunt conținute în:

100 ml lapte 1,5% grăsime, 100 ml iaurt 1,5% grăsime,
100 g slab de quark, 13 g Edam 30% grăsime în substanță uscată (aproximativ 1/2 felie)

Pentru mai multe informații despre concentrațiile de calciu din brânză și alte alimente, vă rugăm să consultați aceste linkuri.

---