Calciul din alimente este mai ușor de utilizat

Suplimentele sunt inferioare alimentelor naturale. Cel puțin când vine vorba de absorbția calciului. Acest lucru este demonstrat de un studiu SUA în care preparatele chimice și sursele naturale au fost comparate, relatează Agenția de Presă Austria (APA).

ușor

Studiul a fost realizat pe femei americane. A arătat o densitate minerală osoasă mai mare la cei care au primit calciu din surse naturale - cum ar fi produsele lactate. Chiar dacă femeile ar fi consumat o cantitate mică de minerale, precum grupul de comparație cărora li s-au administrat preparate chimice.

Împotriva osteoporozei

Calciul este important pentru densitatea osoasă și, prin urmare, poate preveni osteoporoza. Dacă există un deficit de calciu în organism, organismul cade înapoi pe mineralul stocat în oase.

Pentru studiu, cercetătorii de la Universitatea Washington din St. Louis au cerut 183 de femei aflate în postmenopauză să-și înregistreze dieta timp de o săptămână. Acest lucru ar trebui să înregistreze obiceiurile alimentare ale participanților cât mai precis posibil, conform APA.

Nu sunt necesare suplimente

Participanții la studiu au primit în medie 830 miligrame de calciu pe zi dacă au luat doar câteva suplimente. Dacă s-au luat multe preparate în plus față de alimente, doza zilnică de calciu a crescut la o medie de 1.030 miligrame. În ciuda consumului absolut mai mare de calciu, participanții au arătat într-un studiu o densitate osoasă mai mică în coloana vertebrală și oasele șoldului, după cum a raportat „American Journal of Clinical Nutrition” conform APA.

O dietă bogată în calciu este suficientă

Cercetătorii au văzut motivul pentru acest lucru prin faptul că calciul este absorbit diferit de organism în funcție de tipul de supliment. De exemplu, spre deosebire de citratul de calciu, carbonatul de calciu trebuie luat cu o masă. „Doar aproximativ 35% din calciul din majoritatea preparatelor este absorbit în cele din urmă de organism”, au explicat cercetătorii. „Calciul din alimente este în general mai bine absorbit”.

Cercetătorii au descoperit cea mai mare densitate osoasă la femeile care au consumat o dietă bogată în calciu și, de asemenea, au luat suplimente.

Alimente bogate în calciu

Pe lângă consumul de alimente bogate în calciu, se poate avea grijă să se evite și alimentele a căror defalcare necesită mult calciu în timpul digestiei.

Alimentele bogate în calciu includ:

  • Lapte și produse lactate (în special lapte și brânză tare și mozzarella)
  • Legume verzi proaspete, fructe și produse din cereale (de exemplu, fructe de pădure, broccoli, varză, spanac, precum și creștet și pătrunjel)
  • apă minerală naturală
  • Absorbția calciului este inhibată de
  • alcool
  • Fibre dietetice (acid fitic, de exemplu în pielea exterioară a cerealelor necoapte)
  • Fosfați (în carne sau cârnați sau în alimente preambalate)
  • Acid oxalic (de exemplu, la roșii, rubarbă, brânză, cacao)

Aportul excesiv de sare și proteine, precum și cofeina și zahărul favorizează excreția calciului. Prea multe grăsimi din alimente împiedică absorbția calciului de către intestine.