Calculul procentului de grăsime
Există mai multe metode de calcul al procentului de grăsime al unei persoane:
Cântărire hidrostatică
Se bazează pe principiul lui Archimid:
Volumul corpului este determinat de diferența dintre masa corporală măsurată în aer și masa corporală măsurată în timpul imersiunii în apă. Calculăm densitatea împărțind masa la volumul corpului, apoi calculăm masa țesutului gras dintr-o formulă bazată pe principiul diferenței de densitate între grăsime (0,90 g/cm3) și țesut slab (1,10 g/cm3) . Apoi deducem procentul de grăsime comparativ cu greutatea totală a individului.
- Această măsură este dificil de realizat, deoarece necesită scufundarea completă într-un bazin suficient de îngust pentru a stabili cu precizie înălțimea lichidului deplasat. În plus, individul trebuie să expire complet aerul din plămâni pentru a obține un rezultat fiabil.
Măsurarea grosimii pliurilor pielii:
Această metodă constă în preluarea grosimii pliurilor pielii din diferite locuri ale corpului cu o pensă specială. Cele mai frecvent utilizate regiuni sunt: tricepsul, scapularul, supriliacul, abdominal și treimea superioară a coapsei. O formulă permite apoi deducerea procentului mediu de grăsime.
- Această metodă necesită o bună cunoaștere a regiunilor anatomice implicate și este necesară o experiență solidă. Citirile arată că putem găsi abateri de până la 200% în funcție de practicant.
Scara sensibilă:
O metodă recentă este de a utiliza o scală care măsoară direct procentul de grăsime prin trimiterea unui curent electric prin 2 electrozi aflați sub picioare. În funcție de prezența mai mult sau mai puțină grăsime, rezistența la curent electric variază. Într-adevăr, electricitatea este bine condusă de masa slabă (oase, viscere, mușchi) care conține mai mult de 70% apă, în timp ce grăsimea oferă o rezistență mai mare.