Calendar 2017 ce să mănânc în luna iulie Pălărie
Ce luna minunată a lunii iulie! Soarele și o multitudine de culori pe plăcile noastre, aceasta este profuziunea. În sfârșit, luna aceasta facem puțin ceea ce ne place: dulce, sărat, ambele, proaspete sau la foc mic, avem o mulțime de vitamine. Ca în fiecare lună, mă întorc lafructele și legumele momentului cu câteva idei din Rețete, poate fi încă folosit. Extindeți articolul pentru mai multe detalii sau Descarca și tipărește calendarul din iulie în câteva clicuri.
Cum se face ?
1/Descarcă calendarul iulie
2/Imprimați în format A4
3/Agățați-vă de perete cu o cremă și marcați-vă agenda.
De asemenea, puteți descărca fișierul calendar complet 2017, pentru detaliile tutorialului, este de Aici.
Caisă
Această inimă mică, rotundă și moale, ne inspiră multe cuvinte dulci: fructat și înțepător, îl gustăm când soarele strălucește.
- Rețete: în gem, în cont, în clafoutis, în crumble, tartă de caise (și fistic), caise prăjite cu miere și condimente, finanțatori de caise, sorbet de caise, tagin de caise, brânză albă cu caise, Tatin d 'caise ...
- Pe blog: Bastoane de înghețată de caise/verbene - Tort de strat de caise/alune - Tabbouleh caise și mimolette mincinoase
cireșul
Să profităm, sezonul cireșelor este scurt, doar în iunie și iulie. Ca cercei, crud sau gătit, este o încântare pentru papilele gustative.
- Rețete: esențiale clafoutis de cireșe, supă de cireșe, pădure neagră, fărâmă de fructe roșii, cireșe confiate, prăjitură bască cu cireșe, în compot, în gem, flan de cireșe, prepeliță de cireșe.
- Pe blog: tort de lire cireșe, ceai matcha și mentă
Lamaia
Un adevărat aliat în timpul iernii, aciditatea sa ne face să ne tresărim. Și totuși este bogat în vitamine și antioxidanți, câteva pofte sunt suficiente pentru a-ți aroma rețetele.
- Rețete dulci: tartă de lămâie, tort cu citrice, sorbet, tort, caș, marmeladă de portocale, cremă de citrice, pâine scurtă, salată de citrice ....
- Rețete sărate: Tagine cu lămâi confiate, morcovi cu portocală, tabouleh, tagliatelle cu lămâi, rață cu portocale, salată de avocado/grapefruit ...
- Pe blog: Layer Cake 3 citrus - Tort clasic cu lămâie - Chocolate de lămâie cu bezea - Tiramisu cu lămâie/nucă de cocos - Risotto cu lămâie și busuioc
Capsuna
Fructul! Pe cât de naturală este pe cât este gătită, această inimă destul de stacojie și înțepătoare va încânta toate papilele gustative, până la punctul de a fi un adevărat clasic al patiseriei.
- Rețete: căpșuni, tartă de căpșuni, căpșuni de căpșuni, rulou de căpșuni, Charlotte de căpșuni, supă de căpșuni cu busuioc, gem de căpșuni, înghețată expresă de căpșuni/mascarpone, pahare de căpșuni, Bavarois, compot de căpșuni, căpșuni cu zahăr, flori de portocal sau friscă Panna Cotta cu coulis de căpșuni, Salată făcută cu căpșuni, Roșii-căpșuni-mozzarella
- Pe blog: Tiramisu cu căpșuni și busuioc - Tartă rustică cu căpșuni
Zmeură
Această boabă roz roz este un fruct dulce, acidulat și fragil. Vara, suntem fericiți că suntem tentați de o tavă pe care o devorăm crude, la sfârșitul unei mese, se va potrivi tuturor, servită ca desert.
- Rețete: Tartă cu zmeură, Charlotte cu zmeură, gem de zmeură, tiramisu cu zmeură, rulou cu zmeură, mousse cu zmeură, ca coulis, într-un compot, Clafoutis cu zmeură, Sorbet cu zmeură, Soufflé cu zmeură.
- Pe blog: Finanțatori ciocolată-zmeură - Brioșe de avocado-zmeură
Celelalte fructe roșii: coacăze, afine, coacăze negre
Foarte diverse, aceste mici bile colorate pot fi consumate fără moderație. Și da, sunt bogate în antioxidanți și vă înveselesc perfect deserturile și farfuriile.
- Rețete: ca coulis, brioșă, tort, finanțator în crumble, Charlotte cu fructe roșii, Tiramisu cu fructe roșii, Bavarois, Smoothie, Pana Cotta.
Pepenele galben
Sucos și parfumat, acest cucurbit cu piele groasă este o gură de aer proaspăt care ne potolește setea în zilele toride de vară. Bucurați-vă de acesta ca aperitiv sau desert.
- Rețete: Salată de pepene galben cu șuncă de Parma, supă de pepene galben, salată de fructe.
- Pe blog: tartar de castravete, pepene galben și feta
Nectarină și piersică
Iată o familie foarte frumoasă sinonimă cu vara. Se mănâncă la fel de proaspete ca acompaniament la carne sau la desert.
- Rețete: În plăcintă, salată, gratin, fripturi, sorbet, compot, piept de rață cu nectarine, Melba de piersici, piersici în sirop.
- Pe blog: Nectarină și susan clafoutis - Salată de linte cu ardei, nectarină și albastru
Pruna
Verde, galben sau violet, pruna reprezintă aproape 2000 de soiuri. Sucos, sărac în calorii și ușor de mâncat, ne place atât proaspăt, cât și pentru desert.
- Rețete: în gem, plăcintă, clafoutis, crumble, tort, gratin.
Anghinare
Acest buton verde sau violet este originar din Sicilia. Se gustă frunză după frunză, până descoperi o inimă delicioasă topită.
- Rețete: vinaigretă de anghinare, anghinare marinată, anghinare prăjită, anghinare umplută, velouté de anghinare, tartă de anghinare.
Vânătă
O legumă emblematică a bucătăriei mediteraneene, vinetele au sosit din India în Evul Mediu; îl mâncăm gătit numai.