Calmar prăjit natural - ca în Croația (așa îl știm de acolo) - numai cu pâine - rețetă

Fără transport. Nu sta la coadă. Luați la domiciliu ingredientele pentru această rețetă.

croația

pregătire

1.Lăsați calmarii proaspeți sau dezghețați să fiarbă într-o tigaie fără lichid timp de aproximativ 5 minute (lichidul se va fierbe), turnați acest lichid, lăsați calmarii să se răcească puțin și apoi puneți-i în uleiul de măsline încălzit. Între timp însă, curățați căței de usturoi și așezați-i gata pentru presă.

2.Se calesc calmarile pe toate părțile timp de aproximativ 5 minute, se condimentează cu sare și piper, apoi se adaugă ardeiul Cayenne. La sfârșit adăugați căței de usturoi presați, dar nu trebuie să se rumenească, altfel vor fi amari. De asemenea, ar trebui să existe suficient ulei în tigaie, astfel încât să se poată adăuga pâine.

3.Calmarii ar trebui să fie crocanți, dar nu uscați! O amintire perfectă de vacanță a Croației - pentru cei cărora le place mult usturoi și acești delicioși pești mici!