Calorii 101 - Alimentație sănătoasă - Zilnic - Extenso
Vă rugăm să rețineți că Extenso nu mai actualizează conținutul acestui site web. Vă rugăm să completați această referință cu alte surse.
O brioșă comercială care oferă la fel de multe calorii ca un cartofi prăjiți de dimensiuni medii? Dacă ați fi știut, s-ar putea să fi ezitat să alegeți această gustare care singură vă satisface un sfert din nevoile zilnice de energie! Curs scurt despre necesitățile zilnice de calorii și despre bombele cu calorii ...
Fiecare mișcare musculară, fiecare activitate a celulelor, fiecare mesaj transmis de creier necesită energie. Iar combustibilul organismului este hrana care îl asigură.
Caloria este unitatea de măsură utilizată pentru a determina cantitatea de energie pe care hrana o oferă organismului.
În alimente, energia poate proveni din 4 surse:
- carbohidrați (4 calorii pe gram);
- lipide (9 calorii pe gram);
- proteine (4 calorii pe gram);
- alcool (7 calorii pe gram).
Vitaminele și oligoelementele nu oferă calorii.
KJ, kcal, Calorii ...
Caloriile, kcal și kJ (kilojoule) au un singur scop: să determine câtă energie furnizează organismului un aliment. Diferența lor constă în principal în mijloacele folosite pentru a ajunge acolo.
Calorii (sau kcal) măsoară cantitatea de căldură necesară pentru a crește temperatura de 1 kg de apă cu 1 ° C.
K J măsoară cantitatea de energie necesară pentru a transporta 1 kg pe o distanță de 1 metru cu o forță de 1 Newton.
1 kilocalorie = 1 VSalorie = 1000 vs.alorii = 4.184 kJ (kilojoule)
Rețineți că valoarea energetică a alimentelor nu este indicată în calorii (cal), ci în calorii sau kilocalorii (1 kcal sau Calorii = 1000 calorii).
În fiecare zi, corpul tău gestionează activitățile tuturor celulelor sale și se asigură că primesc suficientă energie pentru a-și îndeplini sarcinile.
Dacă nu obțineți suficiente calorii, corpul dvs. vă va folosi rezervele de energie pentru a vă menține celulele la înălțime și veți pierde în greutate. Dacă, dimpotrivă, ingerați mai mult decât este necesar, excesul de calorii va fi stocat ca masă de grăsime.
Nevoile dvs. de calorii depind de mai mulți factori:
Cantitatea de calorii pe care o folosește corpul dumneavoastră când dormiți sau stați nemișcat (rata metabolică bazală) scade cu 2% până la 3% la fiecare 10 ani. Și scăderea accelerează în jurul vârstei de 40 de ani pentru bărbați și 50 de ani pentru femei ...
De exemplu, copiii au un metabolism bazal de două ori mai mare pentru greutatea corporală decât adulții. Iar o femeie de 50 de ani are nevoie de aproximativ 140 de calorii mai puțin în fiecare zi decât o femeie de 30 de ani.
• Greutatea și înălțimea ta
Cu cât mai puține celule trebuie să le hrănești, cu atât mai puțină energie are nevoie corpul pentru a funcționa bine, atât pe verticală, cât și pe orizontală.
Astfel, pentru aceeași înălțime, un bărbat de 80 kg va consuma zilnic aproximativ 300 de calorii mai mult decât un bărbat de 60 kg pentru a-și menține greutatea.
• Nivelul dvs. de activitate fizică
Activitatea nu te ajută doar să-ți cheltuiești energia. În repaus, mușchii necesită mai multă energie decât grăsimea corporală. Jucați tenis de trei ori pe săptămână? Ei bine, stând în spatele biroului ai ars mai multe calorii decât cineva cu statura și vârsta ta, dar sedentar. O dublă cheltuială!
Bărbații au mai multă masă musculară și o suprafață corporală mai mare decât femeile, deci au nevoie de energie mai mare.