Calorii Afine Fapte nutriționale și energie
25 kcal
Afine nutritive
| Proteină | 0,0g |
| gras | 0,0g |
| glucide | 5,0 g |
| dintre care zaharuri | 5,0 g |
| Fibră | 2,4g |
| Densitatea energiei | 0,2 kcal/g |
| alcool | 0,0g |
| Calorii | 25 kcal/105 KJ |
Afine de distribuție a energiei
| Proteină | 0 kcal/0 KJ |
| gras | 0 kcal/0 KJ |
| glucide | 20 kcal/84 KJ |
| dintre care zaharuri | 20 kcal/84 KJ |
| Fibră | 5 kcal/20 KJ |
| alcool | 0 kcal/0 KJ |
| Densitatea energiei | 0,2 kcal/g |
Următoarea mâncare: Calorii gutui
merisor
Este adesea confundat cu merișorul american, dar este o specie proprie.Vorbim despre merișor (în latină: Vaccinium vitis-idaea), ale cărui rădăcini europene pot fi văzute și în numeroasele denumiri de la merișor la grante până la merișor și fructe de pădure.
Proprietățile botanice ale afinei
O evaluare botanică exactă a lingonberry este orice, în afară de o întreprindere ușoară. Cu siguranță există o specie clar definită, dar „lingonberries cultivate” sunt întotdeauna disponibile pe piață. Cu toate acestea, acesta este merisorul cu fructe mari (Vaccinium macrocarpon) cunoscut și sub denumirea de afine.
Lingonberry se caracterizează prin creșterea sa cea mai mare parte verticală. Arbuștii păroși sunt veșnic verzi și ating înălțimi cuprinse între zece și 40 de centimetri. Frunzele sunt destul de vizibile, cu o lungime maximă de doi centimetri și lățimi de până la opt milimetri.
Florile de afine seamănă cu puțini struguri și sunt situate pe inflorescențe cu calici albi de doi până la opt centimetri și jumătate. Perioada de înflorire este între mai și august, fructele roșii caracteristice pot fi recoltate de la sfârșitul lunii august până în septembrie. Afinele necoapte sunt inițial albe și se înroșesc doar în timp. În unele cazuri, o a doua recoltă este posibilă chiar în septembrie și octombrie.
Există relații între afine și afine, care este și genul plantelor. Relațiile cu Erika și Rhododendron sunt ceva mai îndepărtate.
Lingonberry se găsește în principal pe soluri mlaștinoase, turbăre din păduri sau în munți, unde pot fi urcate înălțimi de până la 3.000 de metri. Cu toate acestea, lingonberry este sensibil la îngheț, care devine evident doar la temperaturi sub limita de -20 grade Celsius. Ocazional, plantele prosperă sub o pătură de zăpadă, chiar și în regiunile polare.
Ingrediente de afine
Valoarea calorică a 100 de grame de afine este de aproximativ 37 kcal, cu un conținut de carbohidrați de nouă la sută, trei la sută fibre și aproape fără grăsimi sau proteine.
Afinele își obțin valoarea pentru sănătate în primul rând din vitamina C pe care o conțin și din vitaminele B1, B2, B3 și A. În plus, trebuie menționate potasiu, calciu și magneziu, precum și antocianozide. Frunzele vin și cu arbutină și taninuri.
Pentru a folosi lingonberry
Lingonberry este apreciat în primul rând ca o gem și este un acompaniament indispensabil pentru mâncărurile de vânat. Cu toate acestea, boabele acre și tari sunt rareori consumate crude.
Există, de asemenea, o gamă largă de aplicații de medicină naturală, fie că este vorba de un suc bogat în vitamine sau de frunze uscate, care pot fi utile ca infuzie.
Istoria și distribuția afinei
Numele lingonberry provine din Vechea Republică Cehă, unde fructul era cunoscut sub numele de „Bruslina”. Denumirea se referă din nou la un cuvânt vechi rusesc pentru „a șterge” și are legătură cu recolta anterioară cu un pieptene special.
În termeni literari, lingonberry a fost imortalizat în primul rând în mitologia finlandeză. Ar trebui menționată aici epopeea Kalevala, în a cărei a 50-a melodie Marjatta sau Maria rămâne însărcinată de o afine. Conform lecturii comune, aceasta este o poveste modificată din Noul Testament.
Deși ortografiile cu „ß” există și aici și colo, doar varianta cu un „s” simplu este corectă.
Distribuția afinei este limitată la continentul eurasiatic și America de Nord. Zilele în care a meritat cultivarea comercială s-au încheiat treptat, ceea ce are legătură cu apariția afinei. Înainte de aceasta, plantele au prosperat în principal în nord-vestul Germaniei și Țărilor de Jos.