Calorii caqui
Alegerea cachiului
Persimmon are o ușoară asemănare cu roșiile datorită culorii sale roșii portocalii și formei rotunde. Alegerea curmalei, înainte de consum, trebuie făcută cu grijă. Pentru că, spre deosebire de multe fructe, kakiul se mănâncă foarte copt, acolo va fi cel mai bine. În timp ce înainte de a atinge acest grad de maturitate, poate avea un gust astringent, neplăcut. Prin urmare, este necesar să alegeți fructul atunci când pielea acestuia este decolorată și pare moale, toate acestea având grijă să nu-l deterioreze în continuare, deoarece va fi apoi foarte fragil. De asemenea, este posibil să cumpărați un fruct mai puțin copt și apoi să îl lăsați o vreme la temperatura camerei, dacă este posibil în compania merelor, astfel încât să se dezvolte la maturitate.
