CALORII CARAMEL

100g de caramel vă aduce:

Câte calorii din caramel ?

Caramelul nu este cu adevărat un aliment în sine, ci mai degrabă un preparat care servește ca ingredient pentru deserturi, prăjituri și cofetărie. Realizarea sa este destul de simplă, chiar dacă necesită puțină practică și necesită doar 2 sau 3 ingrediente, și anume zahăr, apă și eventual suc de lămâie.
Prin urmare, este de înțeles că compoziția nutrițională a caramelului este făcută numai din carbohidrați, în proporție mare, deoarece aceștia reprezintă aproximativ 90% din greutatea totală. Obținem un aliment care asigură 360 kcal la 100 de grame. O valoare ridicată.

Prepararea unui caramel

După cum sa spus mai sus, pentru a vă face caramelul, aveți nevoie doar de zahăr de masă, apă și, dacă este posibil, puțin suc de lămâie.
Într-o cratiță, se toarnă 250 de grame de zahăr, 15 cl de apă și câteva picături de suc de lămâie. Aduceți la fierbere fără a amesteca apoi, când amestecul începe să prindă culoare, amestecați ușor, fără a stropi. De îndată ce caramelul atinge culoarea maro dorită, nu prea închisă, puteți opri gătitul și utilizați preparatul. Fii atent, caramelul este foarte fierbinte și se lipeste, dacă pielea ta intră în contact cu el, trece-l rapid sub apă rece.

---