Calorii de bază și informații nutriționale de gratin vegetal
> Informații nutriționale
A gratinează este un preparat care este gătit în cuptor sau din care o parte a gătitului are loc în cuptor, utilizând mai ales grătarul sau cu o salamandră, astfel încât să se formeze o crustă mai mult sau mai puțin pe suprafața preparatului ușoară și aurie.
Conținut supus licenței CC-BY-SA. Sursa: articol gratin din Wikipedia în franceză (autori)
Informațiile nutriționale (inclusiv caloriile) indicate mai jos sunt pe 100g de material.
Legume gratinate
| Valoarea energetică (kCal) | 102 |
| Proteine (g) | 3.56 |
| Carbohidrați (g) | 3.08 |
| Din care zaharuri (g) | 1,89 |
| Grăsime (g) | 7,92 |
| Apă (g) | 82.2 |
| Amidon (g) | 1.18 |
| Fibre (g) | 2.14 |
| Ash (g) | 1,08 |
| Date din baza de date Ciqual editate de ANSES | |