CALORII Fajitas
100g de fajita vă aduce:
Numărul de calorii din fajita
Fajita este un fel de mâncare mexican format dintr-o tortilla făcută din făină de grâu sau porumb în care sunt așezate carne sau creveți, precum și legume precum roșii, salată sau ceapă. Totul este acoperit cu un sos picant sau guacamole la care puteți adăuga condimente sau brânză. Fajita este, prin urmare, un fel de mâncare complet care oferă totul: carbohidrați prin tortilla, proteine prin carne și legume. Cu toate acestea, o tortilla este încă un fel de mâncare destul de bogată în calorii, cu cele 340 de calorii pe 100 de grame și compoziția sa nu este cea mai echilibrată, deoarece oferă o mulțime de carbohidrați și o cantitate bună de lipide. Desigur, totul depinde de modul în care este pregătit. Deoarece o fajita poate fi diferită de la o persoană la alta, în funcție de ceea ce aceasta a ales să pună în ea.
Pregătirea fajitei ?
Înainte de a pregăti fajitele, trebuie mai întâi să gătești tortilla. În mod tradițional, acestea sunt făcute dintr-un amestec de făină de porumb, apă și sare. Dar în bucătăria Tex-Mex se folosește făină de grâu și untură. Aluatul obținut cu făină și apă este apoi gătit pe un comal, o teracotă sau o placă metalică, încălzită la foc. Odată ce tortilla este gata, se poate garni cu carne gătită cu sau fără sos, care va fi apoi adăugată independent. Acest sos poate varia în funcție de rețetă. Unii folosesc roșii fierte și ardei pentru a face o bază, apoi le adaugă condimente mexicane. Alții fac un guacamole cu avocado și puțină lămâie. Tortilla poate găzdui și legume tăiate anterior. Salată în fâșii sau frunze întregi, roșii tăiate cubulețe, ceapă feliată subțire etc. În cele din urmă, este posibil să adăugați puțină brânză rasă. Apoi, înfășurați tortilla și mâncați-o manual.