CALORII Gem mai puțin dulce

100g de dulceață de fructe roșii intense Bonne Maman mai puțin dulci oferă:

dulce

Câte calorii în gem mai puțin dulce ?

Gemul este o cofetărie obținută prin gătirea fructelor într-un lighean prevăzut în acest scop, adăugând zahăr în cantități egale. Fructele sunt uneori gropite și tăiate în bucăți în prealabil. Valoarea nutrițională medie a 100 g de gem este de 264 kcal, inclusiv 0,5 g de proteine, 0,1 g de grăsimi și 68 g de carbohidrați. Există versiuni ușoare în multe mărci. Pregătirea acestei cofetării este o metodă de conservare a fructelor fragile. Dar vă permite, de asemenea, să vă bucurați de fructe astringente, precum bigarada sau celebrul gutui. Există diferite tipuri de gemuri: de exemplu, cele gătite cu zahăr alb numit „fruct pur, zahăr pur” sau cele cu zahăr brun (zahăr brun) numit „fruct pur”. Dar, de asemenea, este posibil, prin recuperarea sucului cernut din fructele fierte, să se facă jeleuri. Există, de asemenea, marmelade, care se prepară lăsând bucățile de fructe să se macereze cu zahăr, cu câteva ore înainte de gătit.

Beneficii și daune ale gemului

Caloriile din gem provin în principal din conținutul ridicat de carbohidrați. Dar, conține și minerale și vitamine. Cu toate acestea, acestea tind să se destrame în timpul gătitului. Ceea ce face gemul o sursă destul de proastă de micronutrienți. În plus, conținutul ridicat de zahăr și indicele glicemic ridicat sunt destul de dăunătoare pentru organism.