Calorii în valori nutritive din lapte de diferite tipuri

Caloriile din lapte diferă în funcție de tipul de lapte. Cât de mult pot conține produse lactate grase este supus unui standard în Germania. În cele ce urmează, vom explica câte calorii sunt în ce tip de lapte.

Lapte: Atâtea calorii există în tipurile de lapte

Următoarele calorii sunt date la 100 de grame.

Tot laptele este tipul de lapte cu cel mai mare conținut de grăsimi. Acesta conține 64 kcal. Cu jumătate de pahar de lapte integral consumați deja patru grame de grăsime. Pe lângă grăsimi, laptele integral conține și multe vitamine și substanțe nutritive, precum vitaminele K, B12 și calciu.
Lapte degresat conține doar 26 kcal. Dar acest lucru înseamnă, de asemenea, că acest lapte conține mai puține vitamine și substanțe nutritive liposolubile. Doar vitaminele solubile în apă sunt încă conținute în cantități suficiente.
Lapte de bivolă este un tip de lapte foarte bogat în grăsimi. Conține 108 kcal. Datorită conținutului ridicat de grăsimi, laptele de bivolă este bogat în calciu, fier, vitamine, E, A și C. Spre deosebire de laptele de vacă, acesta conține mai puțin colesterol.
Lapte de oaie este mai bogat în grăsimi decât laptele de vacă. 100 de grame conțin 97 kcal. Este potrivit pentru persoanele care suferă de alergii, deoarece conține mai puțină cazeină. Cazeina este o proteină și este, de asemenea, cunoscută sub numele de liant pentru brânză.
lapte de capra conține ceva mai puține calorii. La 69 kcal, este puțin mai mare în grăsimi decât laptele de vacă, dar conține mai puțini carbohidrați. Laptele de capră este deosebit de valoros datorită conținutului ridicat de vitamina D.
Laptele de iapă conține doar 48 kcal. Cu toate acestea, acest lapte conține mai mulți carbohidrați decât laptele de vacă. Dacă urmezi o dietă și bei lapte de iapă, nu uita acest lucru.

Laptele fără lactoză: de la un conținut ridicat de grăsimi la un conținut scăzut de grăsimi

Laptele fără lactoză este la fel de bogat în grăsimi ca laptele integral. Variantele de lapte pe bază de plante includ atât varietăți cu conținut scăzut de grăsimi, cât și cu conținut ridicat de grăsimi.

Lapte fără lactoză conține între 46 și 67 kcal. Aici ai de ales între 1,5 și 3,8% grăsime. Nutrienții sunt reținuți în laptele fără lactoză, deoarece numai lactoza este descompusă în timpul producției.
Lapte de nucă de cocos conține 197 kcal. Cu toate acestea, acizii grași din laptele pe bază de plante sunt trigliceride cu lanț mediu. Corpul tău nu le stochează ca rezerve de grăsime.
lapte de soia conține multe proteine. Conținutul lor nutrițional are proprietăți similare cu cele ale laptelui de vacă. Cu 52 kcal, laptele de soia este aproape la fel de bogat în grăsimi ca laptele de origine animală.
Lapte de ovăzconține doar 45 kcal și poate fi utilizat ca înlocuitor al laptelui. Lucrul special despre lapte este ß-glucanul care scade colesterolul.
Lapte de migdale este unul dintre cele mai scăzute calorii din laptele existent. Doar 24 kcal pot fi găsite aici. Laptele de migdale conține multe vitamine și substanțe nutritive, precum vitamina E și magneziu. Cu toate acestea, laptele nu conține aproape proteine.

Sfat video: De ce laptele cu conținut scăzut de grăsimi te face mai gros decât laptele integral

În următorul nostru articol, puteți afla ce alte alternative durabile sunt disponibile pentru înlocuirea laptelui de vacă.