CALORII Jeleu de gutui

100g de jeleu de gutui vă aduce:

jeleu

Câte calorii în Quince Jelly ?

Jeleul de gutui este un tip de gem produs cu sucul de gătit al gutuiului. Se folosește doar sucul și nu fructul în sine. Deoarece gutuiul este foarte bogat în pectină, jeleul se instalează fără a fi nevoie să adăugați un agent de gelifiere. Evident, această gem conține o doză mare de zahăr alb, care reprezintă în cele din urmă 50 până la 65% din produs. În medie, gutuiul oferă 240 de calorii la 100 g și conține aproape numai carbohidrați.

Rețeta pentru jeleu de gutui

Pentru a face jeleu de gutui, veți avea nevoie de 2 kilograme de gutui, 2 lămâi și zahăr alb. Mai întâi, clătiți gutui și tăiați-le în bucăți fără a scoate miezul. Așezați-le într-o caserolă și acoperiți fructele cu apă. Apoi gătiți-le la foc mic timp de 30 până la 40 de minute. Apoi, colectați sucul filtrându-l într-un chinez și puneți bucățile deoparte pentru o altă rețetă. Cântărește-ți sucul și toarnă-l într-o caserolă. Adăugați greutatea sucului în zahăr alb, precum și sucul lămâilor. Aduceți la fierbere și gătiți la foc mare timp de aproximativ 1 oră, frământând din când în când. Aveți grijă la apariția unei consistențe de jeleu. Apoi turnați jeleul în borcane sterilizate, sigilați borcanele și întoarceți-le. Păstrați-le 24 de ore în această poziție înainte de a le întoarce.