Calorii mango; Valori nutritive - Plantura
Fie că este într-o salată de fructe sau pentru a rafina preparatele asiatice - mango-ul este un succes în ceea ce privește gustul. Aici puteți găsi totul despre conținutul lor caloric și valorile nutriționale.
Mango (Mangifera indica) originar din India și-a găsit drumul și pe rafturile locale ale supermarketurilor. Fructul exotic, dulce, nu este doar un adevărat hit din cauza gustului său. Populația indiană îi atribuie chiar puteri speciale de vindecare - nu e de mirare că mango-ul devine tot mai popular și aici. Fie că este proaspăt preparat într-o salată de fructe, gătit în feluri de mâncare asiatice sau în varianta uscată sub formă de chipsuri - mango oferă numeroase opțiuni. Din fericire, nu trebuie să plătiți scump pentru gustul aromat. De fapt, mango este chiar considerat extrem de sănătos și conține numeroși nutrienți valoroși și vitamine. Iată tot ce trebuie să știți despre valorile nutriționale ale mango și caloriile.
Câte calorii au mango?
Ce-i drept, când vine vorba de calorii, mango nu este neapărat fructul cel mai potrivit pentru oameni. Cu un conținut de calorii de aproape 60 de kilocalorii la 100 de grame, un mango întreg (250 de grame) este în jur de 150 kcal - deci vă puteți bucura în continuare fără ezitare. Motivul pentru care mango are mai multe calorii în comparație cu alte tipuri de fructe se datorează conținutului său de zahăr, care este de aproximativ 12 grame la 100 de grame de pulpă. Acest lucru este evident în special sub formă de fructe uscate de mango: Deoarece fructul este format din 80% apă, 100 de grame de așchii de mango dulce, din care a fost îndepărtată apa, au 290 kilocalorii impresionante. Dar atât conținutul de fructoză, cât și numărul de calorii din mango nu sunt neobișnuit de mari pentru un fruct. În cazul strugurilor (Vitis vinifera) și smochinelor (Ficus carica), de exemplu, conținutul de fructoză este semnificativ mai mare.
Ce vitamine valoroase sunt conținute în mango?
Chiar dacă conținutul de zahăr din mango este relativ ridicat, fructul dulce este încă foarte sănătos. Valoarea nutritivă ridicată a mangoului se datorează în principal numeroaselor sale vitamine și minerale. Proporția de vitamina C și provitamină A din mango este deosebit de mare, dar și vitamina E și unele vitamine B, cum ar fi acidul folic, se găsesc în mango.
În primul rând, ingredientul activ beta caroten - cunoscut și sub numele de provitamina A - asigură faptul că mango este extrem de sănătos. Precursor al vitaminei A, joacă un rol important în reînnoirea celulară a pielii și în menținerea apărării naturale a organismului. Dar beta-carotenul este, de asemenea, deosebit de important pentru sănătatea ochilor noștri - de fapt, un deficit de caroten poate duce chiar la așa-numita orbire nocturnă. Cu un conținut cuprins între trei și zece miligrame la 100 de grame, mango este unul dintre fructele cele mai bogate în beta-caroten. Cantitatea de provitamină pe care o conține, inclusiv valoarea nutrițională a mango, crește pe măsură ce fructele se coc.
Pe lângă beta-caroten, există numeroase alte vitamine care asigură o valoare nutritivă ridicată a fructului. Conținutul de vitamina C, care joacă un rol important în sistemul imunitar, este, de asemenea, deosebit de ridicat. Concentrația în mango este la fel de mare ca și cea a citricelor, care sunt deosebit de bogate în vitamina C. Cu toate acestea, conținutul de vitamina C scade pe parcursul procesului de coacere, astfel încât este cel mai ridicat în fructele semi-coapte.
Cât de sănătos este mango?
Mango este considerat a fi deosebit de sănătos, ceea ce se datorează în principal conținutului ridicat de vitamine. Dar și aciditatea lor scăzută și unele substanțe vegetale secundare asigură faptul că mango este extrem de digerabil. Fructul este, de asemenea, plin de minerale: potasiu, cupru, magneziu și calciu sunt doar câteva dintre cantitățile esențiale și oligoelementele pe care ni le-a rezervat mango sănătos. Mangiferina, o substanță vegetală secundară care apare în fruct, trebuie menționată ca un ingredient deosebit de interesant. În unele studii, acest lucru a arătat un efect antioxidant deosebit de ridicat și se spune că are și un efect antiinflamator.
Utilizarea mango
Mango-urile strălucesc mai ales cu gustul lor deosebit de aromat și cu carnea lor suculentă. Mangoul poate fi consumat atât când este copt, cât și când este pe jumătate bogat. Gustul este cel mai intens atunci când mango este complet coapte. Dacă s-a realizat deja acest lucru, se poate observa din diferite semne: pielea cedează presiunii degetelor și miroase deosebit de intens de mango. Mango-ul este deosebit de popular pentru a mânca crud, dar are și un gust bun încălzit în curry consistent sau chutney de mango. Ca suc de mango, în smoothie-uri sau sub formă de lassis, o băutură de iaurt indian, mango-ul impresionează și ca băutură dulce. Dacă aveți mango prea copt, acestea sunt deosebit de potrivite pentru piure - de exemplu pentru prepararea gemului de mango.
Dar mango nu este numai bun de folosit în bucătărie: puteți planta, de asemenea, un sâmbure de mango și astfel puteți crește un mango ca plantă de casă.
Înregistrați-vă acum pentru postarea noastră gratuită de grădinărit și primiți în mod regulat sfaturi și inspirații grozave în grădinărit în căsuța de e-mail.
Frederike
Sunt student la științe agricole și un adevărat copil din sat. Acasă am o mică grădină de legume pe care o îngrijesc și o îngrijesc și prefer să petrec timpul afară. Când nu sunt în aer liber, îmi place să scriu. Iubirea mea nu este doar pentru plante și scris, ci și mai ales pentru lumea animalelor.Fructe preferate: coacăze și zmeură. Legume preferate: salată, varză și cartofi.
Hibernează lamaiul: locație și îngrijire iarna
Pentru a ierni un lămâi, locația și îngrijirea potrivite sunt deosebit de importante.
Care este diferența dintre mandarină și clementină?
Mandarina și clementina arată aproape la fel la prima vedere, dar citricele sunt diferite.
Fertilizarea agrișelor: când, cum și cu ce?
Pentru ca recolta să fie productivă vara, agrișul are nevoie de nutrienți suficienți. Arătăm ce.