CALORII Quetsche

100g de Quetsches vă aduce:

Câte calorii în Quetsches ?

Pruna este o varietate de prune numite și prune Damasc. Dar, spre deosebire de numele său, este cultivat în principal în estul Franței, Alsacia și Lorena, precum și în Germania și Elveția. De formă alungită, se caracterizează printr-o piele albastră violetă și o pulpă galben-portocalie foarte dulce. În ceea ce privește nutriția, pruna este un fruct care oferă o cantitate rezonabilă de zaharuri, 13 g la 100 g. Astfel, 100 g de prune, aproximativ 3 fructe, furnizează mai puțin de 60 de calorii. Sau puțin mai mult decât prune (56 kcal/100 g) și puțin mai puțin decât mirabelle (58 kcal/100 g).

Cum se alege și se păstrează pruna ?

Sezonul de prune se desfășoară de la mijlocul lunii august până în octombrie. Pentru a alege cel mai bun produs, nu trebuie să ezitați să gustați fructele. Sub degete, dacă pruna este foarte fermă, este pentru că nu este suficient de coaptă. Puteți avea încredere și în micul voal albicios care îi acoperă pielea. Contrar a ceea ce s-ar putea crede, acesta nu este un reziduu al tratamentelor posibile, ci al înfloririi, o substanță produsă în mod natural de prune pentru a proteja împotriva căldurii. Adesea, acesta este un semn de maturitate. În ceea ce privește depozitarea, pruna poate fi păstrată timp de 2 până la 3 zile la temperatura camerei. Dacă le puneți în frigider, le prelungiți termenul de valabilitate. Dar, pentru a nu-și pierde tot gustul, ia în considerare scoaterea lor câteva minute înainte de a le consuma. De asemenea, este foarte posibil să le congelați, fără sâmburi, să aveți întotdeauna câteva la îndemână și să coaceți plăcinte.

---