CALORII Rillete de pasăre

100g de rillete de pasăre vă aduc:

pasăre

Câte calorii în rillettes de pasăre ?

Rillettes sunt specialități de delicatese făcute prin gătirea bucăților slabe de carne, piele și grăsimi în grăsimi. În general, proporțiile sunt după cum urmează: 50% slab și 20% grăsime. Când vorbim despre rillettes de pasăre, acestea sunt făcute cu animale de curte, cum ar fi rațele, găinile, găinile și gâștele. Din punct de vedere nutrițional, compoziția nutrițională a rilletelor de pasăre este foarte asemănătoare cu cea a rilletelor de porc cu, la 100g, aproximativ 15g de proteine ​​și 40g de lipide. Deci, pentru o dată, ideea că consumul de păsări de curte este mai puțin caloric este neîntemeiată. În cele din urmă, 100g de rillete de pasăre furnizează mai mult de 420 kcal.

Știați ?

Realizarea de rachete de casă este la îndemâna tuturor. Desigur, nu este vorba de reproducerea rețetei tradiționale, care necesită între 4 și 10 ore de gătit, ci de un mijloc de acomodare a păsărilor rămase în rachete. Și în plus, fără ca rezultatul să fie prea gras. De exemplu, cu un pui fript, colectați toată carnea rămasă pe carcasă. Treceți-l într-un blender pentru a obține bucăți de carne mai fine. Apoi, adăugați după cum doriți, ceapă, ierburi, murături, apoi iaurt sau brânză de vaci cu 0% grăsime. Și acum, voila. Veți obține apoi o cremă cremoasă fără prea multe calorii sau risipă.