CALORII Saint-Félicien

100g de Saint-Félicien vă aduce:

Lapte vacă

Câte calorii în Saint-Félicien ?

Saint-Félicien este o brânză franceză de la Dauphiné. Aparține familiei de brânzeturi moi cu coajă înflorită. Adică, pasta sa este netedă și cremoasă, iar coaja este ușor acoperită cu o ciupercă care îi conferă un aspect pufos. Saint-Félicien este o brânză apreciată pentru netezimea pastei sale și gustul său blând, cu unele indicii de alună. Fabricat din lapte de vacă, este o brânză formată din 30% grăsime. Consumul de 100g de Saint-Félicien oferă mai mult de 320 kcal.

Saint-Félicien du Dauphiné sau Ardéchois ?

Saint-Félicien du Dauphiné nu trebuie confundat cu Saint-Félicien din Ardèche. Acesta din urmă este o brânză făcută din lapte de capră și provine din satul Saint-Félicien, din Ardèche. Cu toate acestea, deoarece denumirea acestei brânze Ardèche nu a fost înregistrată, numele a fost preluat de producătorii de brânzeturi Dauphiné pentru a desemna brânza lor din lapte de vacă. Din 2013, Saint-Félicien Dauphinois a beneficiat de o indicație geografică protejată. Astfel, poate fi numit doar Saint-Félicien o brânză a cărei origine și fabricare a laptelui sunt limitate la o anumită zonă geografică.