CALORII Sfeclă roșie gătită

100g sfeclă vă aduce:

roșie gătită

Câte calorii din sfeclă ?

Sfecla roșie, cunoscută și sub numele de sfeclă vegetală, sunt legume care pot fi consumate crude sau fierte. Sfecla roșie gătită, bogată în fibre, facilitează tranzitul intestinal și joacă senzația de sațietate. De asemenea, are un interes nutrițional important. Acest lucru se datorează antioxidanților, vitaminelor și mineralelor pe care consumul său le poate furniza organismului. Chiar și sfecla roșie gătită este o sursă semnificativă de magneziu, potasiu mangan și vitamina B9. 100 de grame de sfeclă roșie gătită furnizează 43 kcal. În comparație, pentru 100 de grame de sfeclă roșie crudă, aveți nevoie de aproximativ treizeci de calorii.

Sfecla roșie, o culoare naturală

Sfecla roșie este diferită de sfecla albă prin conținutul său de betalain. Aceștia sunt pigmenții de culoare care conferă sfeclei roșii culoarea sa semnificativă. Acest lucru explică de ce este utilizat ca colorant în industria farmaceutică și alimentară. Dar acest conținut de pigmenți naturali este, de asemenea, sursa unui anumit fenomen. Aceasta este colorarea urinei și a scaunelor. Într-adevăr, după ce a fost consumat, sfecla roșie poate adăuga o nuanță roz sau roșiatică a excrementelor. Nu este nevoie să vă faceți griji, deoarece acest fenomen este temporar și este legat în esență de absorbția betalainelor din intestin.