Calorii Sparanghel

Câte calorii din sparanghel ?

Sparanghelul este o legumă din familia liliacului, cum ar fi ceapa sau prazul. Se mănâncă gătit, într-o salată cu o vinaigretă, sau ca acompaniament la carnea albă, de exemplu. La fel ca toate legumele, sparanghelul este sărac în calorii. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de apă (92%), absenței virtuale a grăsimilor și a conținutului moderat de carbohidrați. 100 g de sparanghel furnizează, în medie, aproximativ 30 de calorii.

sparanghel

Alegeți și depozitați sparanghelul

În mod ideal, cel mai bine este să cumpărați sparanghel proaspăt, disponibil în special din aprilie până în iunie. Pentru a alege cel mai bun produs, sparanghelul trebuie să aibă o tulpină dreaptă, fermă și un vârf îngust. Mărimea sparanghelului este de asemenea foarte importantă. Pentru că, spre deosebire de ceea ce s-ar putea crede, nu cele mai fine sunt cele mai fragede, ci calibrul mare. După cumpărare, sparanghelul poate fi păstrat timp de 3 până la 4 zile, la frigider, într-o cârpă umedă.

Restul anului sparanghelul este disponibil în supermarketuri, în borcane. Înainte de utilizare, este recomandabil să le scurgeți și să le clătiți. Și voila, sunt gata să fie degustate.

Sparanghel pentru dietă

Sparanghelul este un aliment excelent pentru slăbit, deoarece are un conținut scăzut de calorii. Conținutul său ridicat de fibre (2%) este, de asemenea, un plus și vă permite să vă simțiți plin rapid, pentru o lungă perioadă de timp. Ce ajută să mănânci mai puțin. Pe de altă parte, aveți grijă când îl gustați. Chiar dacă cel mai adesea este gătit în apă și fără grăsime, ar fi păcat și dăunător să-l însoțiți cu un sos prea bogat. Mâncarea ideală? Un piept de pui, o porție de orez brun și o mână de sparanghel fiert numai în apă, stropit cu o strop de ulei de măsline.