CALORII Știucă

100g stiuca iti aduc:

Câte calorii în știucă ?

Știuca este un pește care trăiește în apă dulce. Dimensiunea sa poate varia de la 50 la 100 cm și greutatea sa este cuprinsă între 1,5 și 8 kg. Pești răpitori, știuca se hrănește cu pești, broaște, raci și mamifere mici. Mai mult, știuca ar practica și canibalismul, tinerii din specia sa fiind primele victime. Stiuca este un peste a carui carne fina si gustoasa este bogata in proteine. De asemenea, trebuie remarcat faptul că știuca nu oferă practic lipide. Deci, asta îl face un pește slab. Consumul de 100g știucă asigură 76 kcal.

Știucă, un pește pe cale de dispariție !

Chiar dacă, în urmă cu câțiva ani, știuca era prezentă în toate râurile franceze, astăzi specia este pe cale de dispariție. Și aceasta, din cauza distrugerii habitatului său natural și a locurilor de cuibărit prin scufundarea râurilor și betonarea malurilor. Dar, de asemenea, prin pescuit excesiv și nerespectarea dimensiunilor minime de captură. Putem cita, de asemenea, sosirea de noi prădători pe căile navigabile, cum ar fi somnul și știuca, precum și poluarea râurilor de către pesticide și PCB. Rețineți că, deoarece știucile sunt pești carnivori, absorb și acumulează poluarea cu metale grele de la prada pe care o ingerează. Astfel, după analiză, știm că știuca concentrează mercur, cadmiu și plumb.

---