Caloriile negative - de ce caloriile negative sunt un mit
Când vine vorba de slăbit, întâlnești întotdeauna cele mai bune declarații de pe Internet. În plus față de sfaturile de slăbire cu adevărat bune și utile, există și un număr infinit de mituri. Un mit cu adevărat interesant și, de asemenea, distractiv pe care îl iau astăzi este subiectul caloriilor negative.
Alături de KiloKick, acest mit este una dintre minciunile mele preferate în ceea ce privește pierderea în greutate. Ca în orice mit, legenda caloriilor negative te poate ajuta să slăbești. De ce este așa și despre ce sunt caloriile negative, acum în cele ce urmează.
Ce calorii sunt oricum
Înainte de a intra în caloriile negative, cu siguranță are sens să ne uităm la ce calorii sunt în primul rând. Mizăm pe calorii, știm câte calorii putem consuma în fiecare zi și privim întotdeauna ambalajul cu mare interes pentru a vedea câte calorii conține un aliment.
Dar majoritatea dintre ei nici nu știu ce sunt caloriile cu adevărat și cum sunt calculate deloc caloriile. Cu toate acestea, cred că este important să obțineți puține cunoștințe de bază atunci când vă ocupați de subiectul pierderii în greutate sau cu o dietă sănătoasă în general.
Kilocalorii, calorii și Jouli
Prima greșeală pe care o facem în utilizarea de zi cu zi este confuzia de calorii și kilocalorii. În mod colocvial, majoritatea oamenilor folosesc ambii termeni sinonim. Când oamenii vorbesc în mod normal despre calorii, de obicei înseamnă kilocalorii.
Deși echivalăm calorii și kilocalorii în limbajul zilnic, diferențele sunt grave. 1000 calorii (cal), egale cu o kilocalorie (kcal).
Caloria este o unitate fizică pentru muncă, energie și cantitate de căldură. Pur și simplu, o calorie este cantitatea de căldură necesară pentru a crește un gram de apă cu un grad. Cu o kilocalorie puteți încălzi 1 litru de apă cu un singur grad. Nu foarte multe, corect?
Dar asta nu este tot, deoarece unitatea de calorii este, de asemenea, depășită și, în principiu, nu ar mai trebui folosită. Încă din 1948, unitatea fizică de calorii a fost înlocuită cu unitatea de joule.
Din 1969, unitatea joule a fost prevăzută de lege în Germania în sistemul metric de unități. În 1978, termenul limită pentru schimbare sa încheiat, iar caloriile nu mai erau în sfârșit o unitate permisă pentru energie.
Dar, așa cum se întâmplă uneori, cetățeanului comun nu îi pasă prea mult de legi. În plus, majoritatea populației a fost mai confuză decât mulțumită de joule și a continuat să vorbească despre calorii sau kilocalorii. Consecința logică a acestui fapt a fost că industria alimentară s-a lipit și de kilocalorii pe lângă specificația legală Joule.
Începând cu 1 ianuarie 2010, politicienii din Europa au reușit să admită că kilocaloria sau caloriile ca unitate nu pot fi reduse la un consumator și sunt permise ca unitate pe alimente pentru o perioadă nelimitată de timp.
Calorii negative - teoria gri
Deci, ce se întâmplă cu legenda urbană a caloriilor negative? Ca și în cazul tuturor miturilor despre pierderea rapidă în greutate, caloriile negative ar trebui să te ajute să slăbești într-un mod simplu pentru a atinge cifra dorită. Anumite alimente care se presupune că au atât de puține calorii încât procesul digestiv necesită mult mai multă energie decât este adăugat de aceste alimente ar trebui să ajute.
Acesta ar fi, desigur, visul tuturor persoanelor afectate de supraponderalitate. Pentru că asta ar însemna invers, Ai putea să mănânci cât vrei și să slăbești în timp ce mănânci. Unii oameni foarte deștepți raportează chiar că după o zi întreagă de calorii negative au cântărit semnificativ mai puțin seara decât dimineața.
Acest tip de basm despre zona pierderii în greutate bate chiar mitul loviturii de kilograme, unde se susține că quarcul și lămâia se deshidratează și stimulează metabolismul atât de mult încât pierzi un kilogram peste noapte. În timpul nopții, corpul pierde în mod natural până la 500 ml de lichid prin respirație și transpirație.
Calorii negative și greșeala de a gândi
De ce nu pot exista calorii negative? Întreaga teză a caloriilor negative se bazează pe o greșeală fundamentală. Este adevărat că folosim energie atunci când mâncăm și mai ales în timpul procesului digestiv, dar acest consum de energie este relativ scăzut.
În general, consumul de energie în timpul digestiei depinde de alimente și este în jur de 10% - 20% din totalul caloriilor. Cu toate acestea, în calitate de consumator, nu mai trebuie să țineți cont de caloriile de care aveți nevoie.
Deoarece necesarul total de energie pentru digestie este deja inclus în cantitatea specificată de calorii. Deci, se calculează doar cantitatea de energie disponibilă organismului după procesul digestiv.
Bilanțul caloric în loc de calorii negative
Ca întotdeauna, nu există nicio scurtătură către succes sau glonț magic atunci când vine vorba de slăbit. Desigur, ar fi frumos să slăbești cu alimente care au mai puține calorii decât necesită metabolismul și procesele digestive.
Faptul este și rămâne că doar un echilibru caloric negativ sănătos și sensibil duce la pierderea în greutate. Un echilibru caloric negativ semnificativ include, printre altele, suficiente proteine pentru a contracara posibila descompunere musculară și grăsimile potrivite, deoarece acestea sunt esențiale pentru organism în plus față de proteine.
Puteți găsi informații detaliate despre bilanțul caloric în articolul de informații despre deficitul de calorii.
Calorii negative - Alimentele potrivite sunt importante
Deci, în loc să urmați mitul caloriilor negative, este înțelept să vă preocupați de alimentele potrivite. În general, o dietă sănătoasă și echilibrată este esențială pentru succesul pierderii în greutate.
Legumele potrivite, alimentele cu multe fibre, vitamine și minerale ar trebui să constituie întotdeauna baza oricărei diete. Și iată singurul beneficiu al mitului caloriilor negative. Mulți oameni încep să mănânce mai sănătos și astfel reușesc să slăbească.
Legumele interesante sunt, de exemplu: Avocado, castravete, roșii, ardei, conopidă, broccoli, varză albă, rapiță, varză, varză chineză, nap, nap, rachetă, spanac, bietă, salată iceberg, salată, dovleac, anghinare, salvie și multe altele.
Se recomandă următoarele tipuri de fructe: Zmeură, mure, căpșuni, măceșe, coacăze, agrișe, afine, boabe de porumb, soc, cătină, portocale, grapefruit, kiwi, tei, lămâi, gutui, prune, guave, clementine.
Puteți obține rezultate foarte bune, de exemplu, cu o dietă echilibrată cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu aceasta nu numai că preveniți pofta de mâncare enervantă, dar, datorită unei schimbări permanente a dietei, puteți, de asemenea, să învingeți temutul efect yo-yo.