Caloriile sunt calorii
În primele șase luni de la începerea studiului, persoanele supraponderale au slăbit în medie aproape șase kilograme. După doi ani ați îmbrăcat din nou ceva, dar ați fost în medie cu patru kilograme mai ușoare decât la început? indiferent de dieta folosită. Aproximativ 15 la sută dintre subiecți au pierdut zece la sută din greutatea inițială după cei doi ani. „Profesioniștii din domeniul sănătății ar trebui să se concentreze mai degrabă asupra reducerii aportului de calorii decât asupra conținutului de grăsimi, proteine sau carbohidrați din dietă atunci când recomandă o dietă pentru persoanele obeze”, spune Sacks. Riscul pacienților de boli cardiovasculare a scăzut, de asemenea: după finalizarea studiului, au avut mai puțin colesterol „rău” LDL, trigliceride și insulină în sânge, dar mai mult colesterol HDL „bun” și tensiune arterială mai mică decât înainte la începutul cursului.
O persoană este supraponderală dacă depășește un indice de masă corporală (IMC) de 25. Dintr-un IMC de 30, medicii îl descriu ca obez. IMC este definit ca raportul dintre greutatea corporală în kilograme și pătratul înălțimii corpului în metri. În Germania, doi bărbați din trei și fiecare a doua femeie sunt supraponderali sau obezi. Persoanele care sunt prea grele au un risc mai mare de a avea un atac de cord sau de a dezvolta diabet, de exemplu.