Cam atât de multe calorii avem nevoie pentru a slăbi - Schweizer Illustrierte
De fapt, este vorba despre rata metabolică bazală
Chiar dacă este trist: dacă sunteți femeie și aveți între 15 și 25 de ani, atunci probabilitatea că ați urmat o dietă în ultimele 12 luni este statistic destul de mare. Este aproape niciodată sănătos - mai ales pentru că mâncăm prea puțin.
Mai multe calorii pentru o mai mare pierdere în greutate - se poate rezolva cu adevărat?
Calculul este de fapt foarte simplu: dacă mănânci mai multe calorii decât arzi, te îngrași. Dacă mâncăm de fapt mai puțin decât consumăm, slăbim. Perioada, sfârșitul. Sau? Ei bine, din păcate, totul nu este atât de simplu. Dar înainte de a intra în panică și de a scoate cea mai recentă dietă de tendință din numerele din ianuarie ale revistelor pentru femei relevante - este foarte probabil să mâncați mai mult decât mai puțin.
Pentru că ceea ce ne-a fost vândut femeilor de ani de zile ca fiind ultimul - diete accidentale cu uneori 1000 de calorii pe zi sau mai puțin - este otravă pură pentru corpul nostru. Motivul pentru aceasta nu este o descoperire nouă, ci pur și simplu una care este adesea ignorată: corpul nostru are o anumită rată metabolică bazală. Și nu este atât de profund pe cât cred majoritatea oamenilor.
Care este rata metabolică bazală?
Aproximativ vorbind, avem nevoie doar de o anumită cantitate de calorii pe zi pentru a rămâne în viață. Pentru bătăile inimii, respirația, funcțiile ficatului, ale intestinelor, ale creierului și ale tuturor celorlalte organe - fără ca noi să facem un singur pas. Cât de mare rezultă depinde de mărime, greutate, sex, vârstă și masa musculară. Iar 50 până la 75 la sută care alcătuiesc rata metabolică bazală a necesității noastre totale de energie nu este în niciun caz acoperită de o banană și un măr. Un exemplu: femeia tipic elvețiană de 35 de ani are o înălțime de 164 cm și cântărește 64 kg. Are o rată metabolică bazală aproximativă de 1400 kcal (un calculator este disponibil aici, de exemplu). Și de asta are nevoie ea pentru a funcționa.
Așa se întâmplă când mâncăm prea puțin
Desigur, dacă mâncăm o zi mai puțin sau repede, nu cădem doar morți - dar pe termen lung acest deficit este extrem de nesănătos. Dacă corpul primește doar o fracțiune din rata sa metabolică bazală, își oprește funcțiile pentru a ne menține în viață. Nu ne mai putem concentra, înghețăm, suntem obosiți și, în general, mai puțin productivi. Și: metabolismul nostru funcționează și pe spate. Tot ceea ce vine ca hrană este stocat direct în depozite de grăsime pentru a face față curentei „foamete”. Pentru a nu trebui să renunțăm la acea puțină grăsime, corpul nostru pierde în schimb apă și masă musculară. Odată ce dieta sa încheiat, metabolismul nostru nu ține pasul atât de repede și ne îngrășăm chiar și cu cantități mici de calorii. Ne manipulăm rata metabolică bazală artificial - și, în cel mai bun caz, cunoaștem efectul yo-yo. În cel mai rău caz, cu un ciclu vicios de dietă și tulburări alimentare.
Este posibilă slăbirea sănătoasă
Dacă doriți să slăbiți, ar trebui, prin urmare, să vă orientați mai bine asupra performanței dvs. Exemplul nostru de mai sus vine cu slujba ei de birou și cu cele două ore pe care le face jogging pe săptămână la o cerință totală de 2170 kcal pe zi. Dacă vrea să slăbească câteva kilograme într-un mod sănătos, poate reduce ceva aici. În niciun caz nu trebuie să alunece sub rata metabolică bazală. Mulți nutriționiști recomandă o reducere la aproximativ 80% și exerciții fizice pentru a preveni ruperea mușchilor. Sigur: este nevoie de mai mult timp pentru a pierde în greutate. Dar metabolismul nostru este mai ușor de manipulat - și este garantat că va fi mai plăcut pentru noi.