Campania 2011 - Context - Consumul de carne - Responsabilitate comună pentru foamete, gaze cu efect de seră,

  • fundal
  • Teologic
    • Texte ale Adunării Ecumenice 1989
    • Mi-aș dori să fiu pui.
    • Cântecul despre campanie
    • Liturgică pentru Ziua Recunoștinței
  • Rezoluțiile bisericii
  • mass-media

Potrivit Organizației Mondiale pentru Alimentație (FAO), 18% din toate emisiile de CO2 cu efect de seră provin din agricultură. Aceasta este cu mult mai mult decât emisiile din traficul rutier. Creșterea bovinelor eliberează 9% dioxid de carbon, 37% metan și 65% oxizi de azot. Acestea din urmă provin din îngrășămintele abundente utilizate. Animalele produc în mod natural cantități uriașe de gunoi de grajd. Din aceasta, cantități masive de amoniac scapă în aer, ceea ce contribuie puternic la acidificarea ploii și, astfel, a solurilor din pădure și a corpurilor de apă. În SUA, de exemplu, cea mai mare instalație de creștere a porcilor din țară produce mai mult gunoi decât metropola din Los Angeles.

campania

În plus, există un consum extrem de mare de resurse. Pentru a produce 1 kg de carne aveți nevoie de 7 până la 16 kilograme de cereale. În aceeași perioadă de timp, 200 de kilograme de roșii sau 160 de kilograme de cartofi ar putea fi recoltate pe suprafața necesară pentru aceasta. Consumul de carne devine astfel cea mai eficientă formă de distrugere a alimentelor. La prepararea unei chiftele, de exemplu, se produc 796 de grame de CO2, în timp ce o pastă de cereale doar 63 de grame. Consumul de chiftelă are un impact de 13 ori mai mare asupra climei. În plus: doar 10 la sută din proteinele și caloriile hrănite vitelor sunt recuperate sub formă de carne. În plus, sute de mii de hectare de teren arabil sunt folosite de vite pentru hrană.

Și efectele negative ale poftei de carne merg chiar mai departe: Aproape jumătate din recolta mondială de cereale și 90% din producția anuală de soia ajung în jgheaburile a 20 de miliarde de animale de fermă din întreaga lume - cu peste 850 de milioane de oameni înfometați în toată lumea. În special în țările în curs de dezvoltare, furajele pentru foamea noastră extremă de carne sunt cultivate - cu aceasta blocăm zonele care ar putea ajuta oamenii înfometați să supraviețuiască.

Cele aproximativ 1,5 miliarde de vite din întreaga lume au cea mai mare pondere în bilanțul climatic dezastruos. Metanul este produs în stomac - 75 de kilograme per animal. În total, eructele și farturile vitelor singure emit peste 112 milioane de tone de gaz, care are un efect de seră de 23 de ori mai mare decât CO2. Potrivit FAO, există, de asemenea, 2,4 miliarde de tone de CO2 anual provenite din defrișarea pădurilor pentru pășuni și teren arabil.

Consumul de carne a crescut enorm de pe vremea bunicii: între 1961 și 2004 a crescut pe cap de locuitor în Germania de la 64 la 82 de kilograme pe an. Și în alte țări industrializate, carnea a devenit de mult un fel de mâncare de zi cu zi. Nu va exista lume fără creșterea animalelor - animalele de fermă fac parte din viața umană. Cu toate acestea, este necesar să găsim nivelul potrivit pentru consumul nostru de carne. Sănătatea beneficiază, de asemenea, de acest lucru, deoarece numeroase boli ale civilizației sunt asociate cu consumul excesiv de carne, de exemplu, s-a dovedit o creștere a riscului de cancer de colon.

Vegetarianismul bazat pe etică a crescut în ultimii ani: în Germania, numărul vegetarienilor a crescut de la un milion estimat la începutul anilor 1980 la peste trei milioane astăzi. Vegetarienii care susțin etic afirmă că nu vor ca animalele să sufere și să fie ucise din cauza lor. Aceasta implică procese înainte și în timpul sacrificării, precum și creșterea animalelor care nu sunt adecvate speciei. Acest lucru se aplică în special agriculturii în fabrică. Dacă nu doriți să deveniți vegetarian imediat, ar trebui să vă limitați la produsele fabricate din animale care au fost crescute corespunzător. Se aplică standarde mult mai înalte tuturor produselor cu certificare organică decât creșterii de animale convenționale.

Foto: klaas hartz/pixelio

Linia de fund
Economii de CO2: 684 521 kg
Participanți în total: 531