Cancerul de colon Importanța dietei - DeMedBook
Cancerul de colon este foarte frecvent, mai ales la populația îmbătrânită. Dieta este un factor de risc important pentru cancerul colorectal, iar selectarea dietei este importantă și în timpul și după tratament. În acest punct de vedere, vă oferim o privire de ansamblu asupra dietelor care sunt cele mai bune și care sunt cel mai bine evitate.
Cancerul de colon este un tip de cancer care afectează rectul, colonul sau ambele persoane. Acest lucru este, de asemenea, cunoscut sub numele de intestin gros.
Potrivit Societății Americane a Cancerului (ACS), 2018 ar putea aduce 97.220 de noi diagnostice de cancer de colon și 43.030 de cazuri noi de cancer de rect în SUA.
Acest tip de cancer este mai probabil să se întâlnească la vârstnici, dar există mulți alți factori de risc asociați cu dezvoltarea acestuia, cum ar fi factorii genetici și factorii stilului de viață.
Dintre aceștia din urmă, unul dintre cei mai frecvent citați factori de risc este o dietă care se referă în mod specific la obiceiurile alimentare slabe care duc adesea și la obezitate.
Mai jos analizăm ce alimente și substanțe nutritive au crescut riscul de cancer de colon și ce tipuri de dietă au fost văzute ca fiind utile în prevenire.
De asemenea, acoperim dietele cele mai susceptibile de a menține corpul elastic în timpul și după tratamentul pentru acest tip de cancer.
Prevenire: Ce trebuie evitat
Numeroase studii au arătat că o dietă prea bogată în carne roșie este asociată cu un risc crescut de cancer de colon. „Carnea roșie” este definită de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) ca „toată carnea musculară de la mamifere, inclusiv carnea de vită, vițel, porc, miel, oaie, cal și capră”.
O analiză a dovezilor care susțin această legătură constată că „consumul de carne roșie poate fi direct legat de incidența [cancerului colorectal] sau indirect, deoarece o dietă bogată în carne tinde să fie săracă în legume, fructe și fibre”.
Un studiu al populațiilor din nordul Italiei a arătat că cei care mănâncă frecvent carne roșie în plus față de ouă, brânză și alte alimente grase - precum și amidonuri rafinate - au fost aproape de două ori mai predispuși să dezvolte cancer de colon sau de colon decât colegii lor pe o dietă pe bază de plante.
Cercetări recente au arătat, de asemenea, că „o creștere zilnică de 100 [grame] de carne sau carne roșie este asociată cu un risc semnificativ crescut de 12-17% de cancer colorectal”.
În 2015, un raport al Agenției Internaționale pentru Cercetarea Cancerului a menționat că fiecare porție de 50 de grame de carne procesată, cum ar fi slănină sau salam, consumată în fiecare zi crește riscul de a dezvolta cancer de colon cu 18% .
Aceste dovezi au determinat OMS să clasifice carnea procesată drept „cancerigenă pentru oameni”.
Prejudiciul cauzat de dietele nesănătoase a lovit din nou titlurile la începutul anului 2018, când un studiu publicat a raportat că „alimentele ultra-procesate” ar putea crește riscul de a dezvolta diferite tipuri de cancer.
Prevenire: Ce să mănânci
Deci, dacă aportul ridicat de carne roșie și alimente procesate crește riscul de cancer de colon, atunci ce ar trebui consumat pentru a ne proteja corpul de acest rezultat?
Potrivit ACS, o dietă bogată în fructe, legume și fibre ar putea contribui la minimizarea riscului, iar multe studii existente par să susțină acest sfat.
Un studiu de la Universitatea Loma Linda din California a constatat că dietele vegetariene sunt legate de un risc redus de cancer de colon. Cercetătorii au analizat patru tipuri de diete pe bază de plante. Aceste bunuri:
- vegan sau strict vorbind niciun produs de origine animală
- Lacto-ovo vegetarian care conține produse lactate și ouă, dar fără carne
- Pescovegetarian, care conține pește, dar nu are carne
- Semi-vegetarian care conține rar carne și pește
Toate aceste patru diete pe bază de plante s-au dovedit a fi mai puțin susceptibile de a duce la cancer decât dietele non-vegetariene.
Un studiu realizat anul trecut sugerează, de asemenea, că cu cât mâncarea este mai colorată, cu atât este mai bună și că persoanele ar trebui să se concentreze pe încorporarea unui curcubeu de fructe și legume în dieta lor.
Mai precis, experimentele lor pe modelul de porc, care este cel mai asemănător cu corpul uman în ceea ce privește procesele metabolice, au sugerat că cartofii mov ar putea proteja împotriva cancerului de colon.
Acest lucru se poate datora faptului că aceste legume rădăcinoase conțin compuși care reduc nivelul anumitor proteine pro-inflamatorii din organism și se știe că inflamația contribuie la riscul de cancer de colon.
Recent, cercetătorii au izolat, de asemenea, o serie de elemente tipice dietei mediteraneene care ar putea ajuta la prevenirea apariției cancerului colorectal.
Persoanele cu risc scăzut de a dezvolta boala au mâncat multe fructe, legume, nuci și cereale integrale, precum și pește și păsări de curte în loc de carne roșie și au băut puțin alcool și băuturi răcoritoare.
Ce să mănânce în timpul și după tratament
Potrivit liniilor directoare de la Dana-Farber Cancer Institute din Boston, Massachusetts, persoanele care urmează un tratament pentru cancerul de colon ar trebui, de asemenea, să prefere mesele „placă curcubeu” și să mănânce o varietate de fructe și legume pentru a-și susține sistemul imunitar.
Consumul de porții mici, dar frecvente, este o altă abordare pe care profesioniștii de la Institutul Dana Farber sugerează că oamenii ar putea găsi utile după tratament.
Aceștia sfătuiesc pacienții să rămână hidratați și să evite alcoolul și cofeina, explicând că unele tipuri de medicamente pot interfera cu aceste băuturi.
Dar un studiu anterior realizat de cercetători de la institut - despre care am discutat - a arătat că cei care urmează un tratament pentru cancerul de colon au un risc aproape înjumătățit de reapariție a cancerului dacă au băut patru căni de cafea sau 460 miligrame de cofeină pe zi.
Charles Fuchs, autorul principal al studiului, explică: „Am constatat că băutorii de cafea prezintă un risc mai mic de revenire a cancerului și că supraviețuirea și șansele de vindecare sunt semnificativ mai mari”.
Cercetările publicate anul trecut sugerează că dietele bogate în fibre pot îmbunătăți supraviețuirea pacienților cu cancer colorectal în stadiul 1. Consumul de cereale integrale a fost, de asemenea, legat de rezultate mai bune ale tratamentului, au descoperit cercetătorii.
Un alt studiu din anul trecut a constatat că consumul a cel puțin 2 uncii (aproximativ 57 de grame) de nuci - cum ar fi caju, alune, nuci și fistic - aproape a redus riscul de reapariție a cancerului de colon la pacienți după tratamentul cancerului în etapa a treia. înjumătățit. Consumul de nuci a redus riscul de deces după tratament cu 53%.
În ceea ce privește riscul de a dezvolta un al doilea cancer după tratament, ACS spune că poate fi redus recomandând aceleași obiceiuri alimentare sănătoase pentru a ajuta la prevenirea unui prim cancer. Acestea includ menținerea unei greutăți sănătoase, accentuarea alimentelor pe bază de plante în mesele zilnice și evitarea consumului de alcool.
Într-adevăr, Dr. Victor Moreno - de la Universitatea din Barcelona din Spania - și colegii săi au constatat că factorii stilului de viață sunt mai importanți decât factorii genetici de risc atunci când vine vorba de dezvoltarea cancerului de colon.
„Acest lucru este important atunci când considerați că, spre deosebire de trăsăturile genetice, stilul de viață este oarecum modificabil”.
Autorul primului studiu Dr. Gemma Ibáñez
Acest lucru sugerează că „remodelarea” câștigurilor de sănătate personală poate contribui mult la susținerea rezultatelor pozitive.